EP38.【所長會客室】超過一甲子餅店的傳承與轉型ft.龍鳳堂第三代接班人李鎮遠

今天邀請到的是龍鳳堂第三代接班人來跟我們聊聊關於傳產的「傳承」與「轉型」。現今的年輕人回來做餅的人多嗎？「網路行銷」在老一輩的眼裡代表著甚麼？選擇堅持傳統口味，而非順應時代變遷的理由是甚麼？ 【關於秝芙授業所】 晚安，歡迎來到秝芙授業所，我是授業所的所長V。 秝芙授業所，要用最輕鬆、最日常的方式，創造各種不同產業的聲音，讓每位聽眾都能在空中聽到各產業的趨勢、評論、當然還有有趣的秘辛，這些聲音不教你艱深的知識，只告訴你產業內流傳已久的故事。 本集大綱： 01：38－V與餅的初相遇 03：56－距今超過一甲子的餅店 05：38－在餅店傳承手藝的年輕人多嗎？ 07：01－對於回家接餅店意見各異的家人 08：24－二代的對出去闖蕩與提早回家的想法 09：57－神秘的「祝壽塔」 12：17－傳產瓶頸之一：網站 13：30－阿嬤對網站的看法 14：26－帶給阿嬤快樂的點鈔機 14：44－父輩對於傳承的觀念轉變 16：02－是公司會議，同時也是家族聚會 19：13－「這是我阿嬤那時候的口味。」 21：41－不論時代背景，始終是記憶裡的味道 23：23－因應現代需求的改變 25：26－小時候偷吃餅的秘招 27：21－賣最好得通路是？ 28：52－餅店也可以進設計展 歡迎關注「生活 × 永續 × 文化內容」的創作者、品牌與組織洽談場地合作，讓活動不只是形式，更能傳遞理念。 【House of Story Wear 永續百貨】 坐落於台北大稻埕百年建築，以永續時尚為核心，集結國內外品牌，融合設計、選品、教育與文化，邀你實踐永續生活。 認識 House of Story Wear 永續百貨 ↳ https://www.houseofstorywear.com/ ▎ 𝑯𝒐𝒖𝒔𝒆 𝒐𝒇 𝑺𝒕𝒐𝒓𝒚 𝑾𝒆𝒂𝒓 永續時尚百貨 ▎ 週二 ～ 週日 11:00～19:00 ▎ 台北市西寧北路65、67號 【關於秝芙職人經紀】 「For attractive lips, speak words of kindness.」 影響力，來自於和諧的溝通力。 我們希望旗下合作的所有的職人，能夠在最自由自在的狀態，發揮本身最大的特質，將強大的知識體傳遞給社會大眾，帶來正面的影響。我們不斷尋找有潛力的職人、或是於社群有影嚮力者，持續培育成前端的影響者。 【秝芙授業所－製作團隊】 主持人：V 製作人：林筱薇 V Lin 執行監督：袁紹庭 Tony Yuan 執行編輯：袁紹庭 Tony Yuan 後製剪輯：袁紹庭 Tony Yuan 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/clzjf97ck01z301v7hxmn6x02/comments 秝芙職人經紀FB：https://www.facebook.com/nymphtaiwan 秝芙職人經紀IG：https://reurl.cc/VYRx7Z 【Line私域社群】NYMPH職人孵化所：https://reurl.cc/nmZ3ll Powered by Firstory Hosting