EP4 從小吃店到熱炒便當：一位年輕主廚的料理人生

這次邀請訪談的人物-【便當食研所】的主廚：小胖師傅。 聊聊他進入餐飲業的契機及在不同於餐飲業領域的經驗，以及他目前經營的熱炒便當事業。 小胖師傅對料理、創業以及一位新手爸爸的真實感受和看法，也討論了他對於將興趣轉為工作的不同觀點。 這集你將能從我們的聲音感受到 >> 師傅如何從一個不愛煮飯的人轉變為創立自己的便當事業轉行飾品叫賣的轉捩點、營運模式及退出契機創業過程中，這個便當事業的經營模式與挑戰是什麼未來如何說服小孩不要進餐飲業 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cm9sn6weu00ak01vwdf0ngwym/comments 你的留言是我前進的動力唷 :) Instagram：Piece by piece 便當食研所IG：便當食研所 便當食研所粉專：便當食研所 Powered by Firstory Hosting