【EP41】 老闆，切一盤頭心尾！

(小額贊助維護節目品質： https://p.ecpay.com.tw/8680042) -- 目前Spotify新增投票功能！ -- 靠山山倒、靠人人跑， 靠賣酒廠能不能賺飽飽？ 燙手山芋滿天掉， 誰當最後接盤俠？ 去年蘇格蘭威士忌銷量大跌， 許多酒廠眼看苗頭不對， 兩腳抹油隨時準備登出。 這次酒廠重新洗牌之戰， 誰才能在最後喊出「哥是大贏家」？   掐頭去尾取其心， 是威士忌蒸餾過程中最重要的工序之一。 如此複雜小心的處理背後原因又是為何？ 酒心如人心， 有寬有窄、有純淨也有骯髒， 而各家酒廠又是如何決定切點的呢？   本集來好好討論酒頭、酒心、酒尾各自不同的風味， 還有那些被時代所忘卻的傳統製程工藝。 - - 歡迎追蹤Instagram及Facebook專頁， 搭配圖片及釋義聆聽。 - - 音檔來源： https://filmmusic.io/song/3747-fiddles-mcginty 作曲者⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Kevin MacLeod⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ https://filmmusic.io/song/9104-breaking-world-news-logo-02 作曲者⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠TaigaSoundProd ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠