EP46｜ 吃貨愛讀書：史丹佛大學最受歡迎的通識課在上些什麼？ 從語言學家的角度探討食物與文化關係

很久很久沒有錄音了，不知不覺錯過了趁英國女王白金禧時講王室成員飲食愛好的最佳時機（汗，大家還想聽嗎？） 嗯…總之我先把預計進度錄起來(*/ω＼*) 喔對了，本節目快迎接第50集囉～ 好想了解一下各位有沒有什麼想知道的事，歡迎留言～～～～ － 本集主題：《餐桌上的語言學家》（作者：任韶堂 Dan Jurafsky） 作者是史丹佛大學的教授，具有語言學和計算機科學的專業 所以這本書的研究方向可以說是理性分析和人文研究兼具 可以讀到中高低價位餐廳設定菜單時的小小心機（猜猜看，話嘮式菜單大概會在什麼價位？） 同種出餐順序到了不同國家後被沿襲了不同意義 還有些看似完全不同的料理竟也出乎意料源自同宗（跟你說糖醋肉、南蠻炸雞和炸魚薯條有同祖宗，你會相信嗎？） 喔對了，作者會廣東話，還來台北學過廚藝 所以這是很難能可貴的那種沒有「用歐美角度看世界」的研究 巧妙結合了學術論著的嚴謹與通俗讀物的樂趣 歡迎盡情享用～ － 如果你喜歡《寧可當吃貨》的話，拜託幫忙訂閱並分享給親朋好友們，讓節目可以被更多人聽到，我也會更有說故事和美食的動力唷～ヾ(≧▽≦*)o FB：https://reurl.cc/9ZR4ra IG：寧可當吃貨 being.afoodie Music: Ilike Peanuts Plumbers Rag (https://audionautix.com/) 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/join/cklase4t37jae0872lm9x1xmv 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cklase4t37jae0872lm9x1xmv/comments Powered by Firstory Hosting