EP47 本地人带路｜香港沙田火炭大围好多故事？细说填海历史变迁和隐世美食攻略！

香港本地人带路系列再度回归！这一次，我们穿过那条长长的香港狮子山隧道，来到沙田——一个有山有水、住着超过70万人的香港新市镇。它曾经只是一片浅滩与海滩，是客家人散落的村落；如今十分之一的香港人，都安居在这片「香港后花园」里。从明清的沥源村，到70年代的填海造镇，再到火炭工业大厦里悄悄生长的艺术家社群，沙田浓缩了香港半个多世纪的城市变迁。但你知道「沙田」这个名字，其实来自一场一百多年前英国官员的问路乌龙吗？为什么旺夫石脚下、第一城、圆洲角……这些地方，以前竟然全部都是海？以及，为什么小红书口中的「香港京都」大围，本地人却劝你千万别抱着幻想去打卡呢？本期我们跟着刚从太古居民变身「沙田友」的Kelly，连同辉哥、Leo、Olivia一起，从地理、历史、美食到都市传说，带你认识一个不一样的，用Kelly的话说「比较朴素」的香港。【一些叽叽喳喳的记录】03:42 恭喜Olivia喜提宝宝！09:55 正片开始｜本地人带路系列回归，这次我们去沙田！12:31 震撼冷知识——旺夫石脚下、石门第一城、圆洲角……这些地方以前全都是海！马场还未填好填海景象：圆洲角还是个岛17:37 火炭＝河滩？藏在客家话里的地名密码，真的实在河滩边上22:03 沙田马场全攻略（推荐！）——小翻新后的科技新设施、可以喂胡萝卜的「仿真AI马」、撞脸彭于晏的马夫小哥哥合照点29:41 新城市广场前传：1979年一场大火，1984年涅槃重生1984年新城市广场的开业烟花沙田新城市中庭喷水池沙田新城市八佰伴33:22 火炭工业区里的宝藏画家——专画香港山水的黄进曦黄进曦代表作37:43 隐藏景点：道风山基督丛林（加粗推荐！）——藏在火炭半山的一座「中式教堂」道风山建筑群道风山窄门道风山圣殿道风山灵修宿舍45:06 沙田三宝之一：龙华酒店（值得一去）——金庸曾长期订房闭关，在这里写完《书剑恩仇录》47:59 香港文化博物馆（推荐！）：金庸常设展现场互动装置生成照片51:05 辉哥锐评：千万别信小红书的「大围＝香港京都」，去了一定失望！52:18 大围那栋烂尾重建的楼——曾被铺天盖地宣传「售罄」的小插曲53:06 美食环节｜火炭即将消失的大排档———— 美 食 预 警 ————火炭｜大排档（据说一两年后将清拆，且看且珍惜）津津私家菜——招牌鸡粥，鸡与粥融合得绵滑入味，胶凳烂地板的地道氛围（推荐！）石门｜大排档（由冬菇亭迁来）陈根记——首创芥末蟹子手撕鸡，真·人手一只一只撕，清爽好吃，不吃芥末可换麻酱（加粗推荐！）Leo和Christy帮大家尝过了，的确非常好吃！必点芥末手撕鸡火炭｜小店合集心美小厨——工业区里用心做小菜的本地小馆，鸡做得好，份量足、价格划算点心堂（林松桐）——自制点心，招牌「别有洞天脆皮肠」、斑斓马拉糕、烧汁墨鱼酿茄子路斯咖啡——咖啡一般，但煎牛扒便宜又好吃Cafe Studio——艺术家社群里的咖啡店，明太子意粉超推荐银生茶餐厅——藏在小山腰、家族经营的泰式茶餐厅，泰式鱼饼、金边粉，每个套餐附老火例汤（赤小豆粟米猪骨汤）沙田乳鸽龙华酒店——名气最大、最有渊源，景观已被楼宇遮挡，游客打卡为主如今的龙华酒店曾经临海的龙华酒店李小龙专属位置强记——大围一带的乳鸽老店，皮脆，乳鸽配鸡粥大围 / 石门｜其他名门正宗（柠檬鸡 · 好烫好面）——花椒鸡汤、龙虾汤真材实料，人均一百多朝阳猪排饭 ——大围老字号，椒盐猪排饭大围小厨 ——米其林推荐，叉烧及粤式小菜甜谱烧肉 ——石门的韩式烧肉，小菜也不错海港酒家 ——公屋村里的平民海鲜，球友带路的宝藏，限定时段有38元新鲜龙趸鱼海港酒家长脚蟹01:06:55 都市传说回归01:17:20 历史一课：城门碉堡、醉酒湾防线，与那条两天就失守的「香港长城」【联系我们】如果您想了解更多关于粤港澳大湾区的趣事，欢迎在小宇宙、Apple Podcast、网易云音乐、喜马拉雅、Spotify等平台搜索「陪我過海」并关注我们吧～听友群入群指南：1- 扫码添加Kelly企业微信2- 添加备注：我要过海！3- 我们会定期拉新朋友入群哦～本期主播：Kelly & Leo & Oli本期嘉宾：辉哥（Christy旁听）音频后期：Kelly文案编辑：Leo文案协助：Kelly在小宇宙查看该单集文稿