EP48 春節常見的食安風險：孩子 孕婦 長輩飲食風險大不同 《食安醫師的無毒餐桌》作者 顏宗海

「很多零嘴像餅乾、洋芋片這種零嘴加工食品，它都是重口味，鈉的濃度很高，油脂很高而且甜，它又甜又鹹又重口味，我們都很喜歡吃，過年也不能吃太多，尤其本身就有慢性疾病，搞不好吃多就血壓過高。」——《食安醫師的無毒餐桌》作者 顏宗海 【節目簡介】 過年最可怕的，不是吃太多， 而是你以為「很安全」的那一口。 火鍋反覆加熱、年糕切掉發霉再吃、 冰箱塞滿「吃不完以後再說」的年菜， 還有追劇時一口接一口的洋芋片、餅乾、零嘴—— 這些看起來再平常不過的過年日常， 卻是每年急診室裡，食物中毒與慢性病失控的高峰來源。 很多人以為「放冰箱就沒事」、「加熱過就安全」 「只發霉一點點還可以吃」，但真相，往往剛好相反。 本集《智慧萬花筒》春節特輯， 邀請《無毒餐桌》作者、食安醫師嚴宗海， 從急診第一線經驗出發， 帶你看見那些每年過年一定會出事的飲食習慣。 【本集亮點】 ● 過年餐桌最容易踩雷的「3 大食安地雷」 ● 為什麼火鍋連續加熱，反而更危險？ ● 年糕只切掉發霉部分，真的還能吃嗎？ ● 零嘴、堅果裡看不見的「致癌毒素」是什麼？ ● 慢性病患者過年最容易失控的3個關鍵指標 ● 長輩、孕婦、孩子，各自最該避開的年菜種類 ● 9 天連假作息大亂，身體會出現哪些警訊？ 這一集不是要你過年掃興， 而是讓你在下一餐， 多想一秒、少一分僥倖。 因為真正的年節祝福， 不是吃到撐， 而是吃得安心，年後身體不出事。 如果你或你的家人正在準備下一餐， 這一集，值得你現在就聽。 【智慧萬花筒Podcast】 👉Youtube: https://reurl.cc/AMN0xK 👉Apple Podcast: https://reurl.cc/QYvZ0O 👉Spotify: https://reurl.cc/mxm0a1 👉Firstory: https://reurl.cc/vQZ6ry 👉KKBOX: https://reurl.cc/AMN0GK 👉Pocketcasts: https://reurl.cc/o8a5O5 【業務合作洽談】 FB:江羚瑜 Line ID:sprinna0315 FB粉絲專頁:在天堂的門口 BLOG:https://sprinna0315.pixnet.net/blog Email:[email protected] 243天勇闖歐洲中東17國 想知道更多精彩環遊世界精彩故事 歡迎抖音行銷創作 演講 撰稿 採訪等合作邀約 Powered by Firstory Hosting