EP48 | 請世界吃桌～台灣辦桌到國外！

有些味道，是從巷口傳出來的。 有些畫面，是從紅白塑膠椅開始的。 那是一整排圓桌，是熱騰騰的湯，是總舖師在鐵鍋前翻炒的身影， 那是台灣人記憶裡的「辦桌」。 但如果有一天—— 這些畫面，不在廟埕、不在鄉鎮空地， 而是在雪梨歌劇院前、在熊本古城旁、在紐約時代廣場的霓虹燈下呢？ 這一集，我們邀請到金鐘製作人崔長華。 她做了一件讓人大跌眼鏡的創舉—— 把台灣的辦桌文化，搬到世界地標。 在戶外切菜、煮菜、擺桌， 請外國人坐下來，吃一桌真正的台灣味。 聽起來很浪漫。 但實際上，是一場幾乎可以預期會「虧錢」的製作。 ⸻ 從構想到成真， 這是一個怎樣「自找麻煩」的決定？ 當她提出要在雪梨歌劇院前開煮時，公司同事是支持，還是質疑？ 文化部與文策院為什麼願意押注這個高成本計畫？ 當年輕世代對辦桌的印象越來越模糊，她為什麼反而選擇把它推向世界？ 在這一集裡，我們聊的不只是拍攝技術， 而是——一個創作者，為什麼要為文化冒險。 從雪梨，到熊本，再到紐約時代廣場。 當辦桌走到世界地標前—— 它不只是料理，而是一種文化的姿態。 辦桌，不只是吃飯。 它是一種人情，一種熱鬧，一種台灣式的相聚。 而《請世界吃桌》最動人的地方是—— 它用另一種方式，讓世界看見台灣。 本集亮點： • 把辦桌搬到雪梨歌劇院前的誕生過程 • 世界地標拍攝的超高難度幕後 • 四十多人團隊的跨國製作真實壓力 • 外國人第一次吃辦桌的真實反應 • 為什麼明知虧錢，仍然要做 歡迎收聽本集節目。 讓我們一起，請世界吃桌。 活動合作聯絡人： 崔小姐 [email protected] -- Hosting provided by SoundOn