EP5｜餐飲危機也是轉機，內容時代下的合縱連橫 ft.熱血老闆James

本集節目由面白創意贊助播出 這裡是「舌尖不打結」，我是頻道主持人aka舌尖上的攝影師 Nick 很高興可以透過這次機會跟我在飲食圈的明燈、創業圈的學長、百飲圈的夥伴...James有個簡單的對談，認識他已經一段時間，但始終沒有機會可以跟他好好聊聊飲食的大小事，目前他在YT經營頻道「熱血老闆James」，主要探討的題目就是關於餐飲業的真實knowhow，如果想開店或者是想了解具體行業的秘辛，很推薦他的頻道。 這次我們算是散著聊，針對他這幾年的職場變化，透過他觀察市場特別是疫情後的趨勢，有別於我的視角，期望可以帶給大家收穫！ 以下是這次的重點片段： ※ 以下的段落時間由ChatGPT協助產生，應該還算準確，提供收聽參考 00:26 開場白和介紹 00:51 James自我介紹 01:47 餐飲業的轉型和挑戰 02:23 線下店的狀況 02:40 與James的認識過程 03:33 James的職涯轉變分享 05:50 開店策略和選擇 08:53 創業和經營心態 09:20 對餐飲業的看法和挑戰 10:33 餐飲業成功條件 12:15 未來食品業發展趨勢 14:53 自動化餐飲前景 16:35 攝影師在餐飲業的角色 18:52 數位媒體對餐飲業的影響 20:45 社群媒體對餐飲業的影響 22:08 社群媒體的未來影響 23:25 外送平台對餐飲業的影響 25:12 照片在餐飲業的重要性 25:49 James對餐飲業的看法 29:32 個人對餐飲業的見解 30:53 部落客和短影音的角色 33:21 技術和創意的角色 34:15 餐飲業自媒體趨勢 36:04 專業人士在餐飲業的角色 37:55 個人專業與餐飲業的結合 38:49 觀光客對餐飲業的影響 40:00 創業選擇和加盟建議 44:05 餐飲業的個性化選擇 47:41 創業與投資的不同角色 48:52 數字化對餐飲業的影響 50:41 餐飲業市場規模和數字化 52:18 餐飲業的專業建議和經驗分享 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/clmf57z3p00ql01x18w32h9c5 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/clmf57z3p00ql01x18w32h9c5/comments Powered by Firstory Hosting