EP53 [產區系列 | 德國 萊茵高］Riesling的故鄉在這裡？為什麼有些德國酒上面會有老鷹？ 微甜半糖全糖聽完馬上搞懂！酒瓶上寫GG的酒買下去就對了？因為信使遲到兩週這裡誕生了全世界第一瓶晚摘甜白酒？

信使遲到兩個禮拜，葡萄都爛了，竟然陰錯陽差釀出全世界第一瓶晚摘甜白酒？ 同一種葡萄 Riesling，怎麼能從完全不甜的清爽白酒，變身成像蜂蜜一樣甜的貴腐酒？ 總是覺得德國酒標很複雜？微甜半糖全糖聽完馬上搞懂！ 酒標上的老鷹跟酒瓶上GG 浮雕，到底代表什麼意思？ 這一集的《產區系列》，我們要一起走進德國的 Rheingau 萊茵高——一片被萊茵河溫柔擁抱、坐擁無數古老城堡與修道院，堪稱德國葡萄酒皇冠上最閃亮寶石的偉大產區。 聽完這一集，下次當你在酒單上看到 Riesling，你會更懂為什麼朝南的山坡對葡萄這麼重要，為什麼來自同一個產區的 Riesling，西邊的喝起來有稜有角、東邊的卻圓潤柔美，還有為什麼認明瓶封上的老鷹和瓶身上的 GG 浮雕，就是品質保證。 本集重點✨ 萊茵高的歷史背景 (02:46); 德國的 VDP 分級制度 (04:34) 萊茵高的地理環境和氣候 (06:40) 葡萄介紹(09:18) 德國酒甜度標示(11:44) 食物搭配 (13:13) Music by Citrus Avenue - Window Seat - https://thmatc.co/?l=5CDEB508