EPISODE · Oct 13, 2024 · 1H 18M
EP58 藝務教育 ft. 台北白晝之夜藝術總監 陳怡潔/Agi
from 標準鳥生活 · host 研愷/Kai & 維維/Wayne
《下班聊設計》podcast 每集用大約30分鐘，從設計的視角聊溝通、工作、生活、創作與成長。也會分享可以實際執行的小練習，幫你找到新的思考方式。不論你是不是設計師，只要對設計有一點好奇，都歡迎來聽！ https://fstry.pse.is/9ld3vz —— 以上為 Firstory Podcast 廣告 —— 2024臺北白晝之夜 活動時間：2024.11.2 14:00-2024.11.3 02:00 活動地點：大安森林公園 粉專：https://www.facebook.com/NuitBlancheTPE 官網：https://www.nuitblanche.taipei 鎖定白晝之夜官網和臉書粉絲專頁，才不會錯過最新資訊！ Powered by Firstory Hosting
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EP58 藝務教育 ft. 台北白晝之夜藝術總監 陳怡潔/Agi
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人們每天在吃，但對於瓜果、豆類、蔬菜、五殼等食物，實在認識多少？食物的不同部分，如沒有吃掉的皮、外殼等，是否就要丟棄？我們會不會有眼不識泰山，不懂得怎樣吃，又或者不知道上天還賦予它們其他用途？ 春天吃韮菜，有人說是上佳的補肝之物；生食和熟食蓮藕，對人體有截然不同的果效；蘿蔔化痰、黃瓜減肥……中國人一向都有藥食同源的觀念，只是今時今日懂得靈活運用的不多。 不少珍惜食物資源的朋友，想到把「多餘」的食物，自製更多美食或用品，譬如涼拌西瓜皮，是一道美味餐前小食；橙皮可以製成護髮水、清潔劑；廢油可以做肥皂；有些可食物加工造成紙張、染布……被人類遺棄的食物要告訴人類：我們還有用呢？ 不同文化，累積了不同「食」的智慧：不時不食、慢食、禪食、五色飲食、生機飲食、能量飲食等都讓我們從食的經驗中，更了解生命。 YOU ARE WHAT YOU EAT：多一些認識食物，我們就更有智慧去塑造自己，進而改變世界。李逆熵(李偉才)博士在「食德科學」環節中，更會為觀眾講解，為何人類面對食物，應體會科技的卑微，因而更要學會謙虛和珍惜。
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