EP59｜都市裡的家鄉味！來自鹿馬岸的好味道 feat.Mayaw & Suing - 部落Tribe一下

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把南島民族的特色通通融進料理當中，會呈現出什麼樣的味道呢？在本集節目中，邀請到鹿馬岸南島人文主題餐廳的～老闆Mayaw哥和闆娘Suing姐！要把家鄉味帶來都市，感覺是件不容易的事！他們是如何將部落裡的食材帶進都市的呢？對於分享族群文化這件事情，兩人有著相當的堅持！比如說：員工必須著傳統族服，駐唱需要有一定比例的族語歌，餐點特色要符合該族群的味道…… 這樣的堅持，讓Yungeh深深佩服著！不僅如此，鹿馬岸也成為許多部落青年在都市的「家」，提供員工宿舍、芳療按摩服務、員工旅遊…… 難怪，跟在Mayaw哥和Suing姐身邊的員工，是三年以上到十年不等！（甚至是Suing姐帶多久，就待多久XD）邀請你～一起來聽聽鹿馬岸的故事吧！ - 📻 收聽完整節目・請上佳音Love聯播網 https://reurl.cc/jWarWm 🔗 想找Yungeh聊天（威～）・請至Yungeh粉絲專頁 https://reurl.cc/OMzmY7

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This episode was published on December 3, 2024.

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把南島民族的特色通通融進料理當中，會呈現出什麼樣的味道呢？在本集節目中，邀請到鹿馬岸南島人文主題餐廳的～老闆Mayaw哥和闆娘Suing姐！要把家鄉味帶來都市，感覺是件不容易的事！他們是如何將部落裡的食材帶進都市的呢？對於分享族群文化這件事情，兩人有著相當的堅持！比如說：員工必須著傳統族服，駐唱需要有一定比例的族語歌，餐點特色要符合該族群的味道…… 這樣的堅持，讓Yungeh深深佩服著！ ...

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