EP61：別讓防腐劑偷走你的血糖健康

你以為少吃糖就安全了嗎？最新研究追蹤 10 萬人發現，藏在超加工食品裡的防腐劑，才是導致第二型糖尿病的隱形推手。讓我們用一張圖看懂，這些化學物質如何讓你的胰島素失效。 ReferencesHasenböhler, A., Javaux, G., Payen de la Garanderie, M., Szabo de Edelenyi, F., Bourhis, L., Agaësse, C., De Sa, A., Huybrechts, I., Pierre, F., Coumoul, X., Julia, C., Kesse-Guyot, E., Allès, B., Fezeu, L. K., Hercberg, S., Deschasaux-Tanguy, M., Cosson, E., Tatulashvili, S., Chassaing, B., Srour, B., & Touvier, M. (2026). Associations between preservative food additives and type 2 diabetes incidence in the NutriNet-Santé prospective cohort. Nature Communications, 16, 11199. https://doi.org/10.1038/s41467-025-67360-w 加入會員，支持節目： https://medxdecode.firstory.io/join 留言告訴我你對這一集的想法： Powered by Firstory Hosting