EPISODE · Nov 12, 2021 · 11 MIN
EP62 <生活> 石岡傳統美食協會呂玉美理事長介紹協會成立的經過以及設立商店的過程跟結合在地食材推出的料理。
from 生活放送站 · host 賴淑禎
台中石岡傳統美食小舖在921地震後，由農委會結合當地的一些好手藝的媽媽所成立的一處家常菜田媽媽餐廳，在這裡沒有裝飾豪華美麗的料理，不過以當地飲食為主線，卻又強調低油、低鹽、低糖，自製的私房菜，吃了讓人回味，石岡傳統美食協會呂玉美理事長表示，其實這些菜色都是他們跟教學的老師一起研發出來的，也幾乎都是當地居民重要日常飲食，像是紅麴醉雞捲的紅麴都是自己作的，很是天然，另外像是紅糟米糕中的紅糟也是小舖媽媽親手製作，保留客家風味的酒香，是許多當地民眾買來送禮跟日常吃的小點心。 每周不定時更新 熱訊IG |https://instagram.com/hotmessage_taiwantravel 熱訊生活新聞網 |https://hotmessage.co/ 合作邀約 | 請私訊IG -- Hosting provided by SoundOn
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