Ep69 【到古晉吃客家擂茶VS客家移民史石隆門華工事件/蘭芳共和國】

from 海外村民集會所 · host 客家小瑪 feat. 不同領域的村民寶寶

本集是客家小瑪x還沒二十七的路十七 x .裁縫烘焙樣樣皆會的二姐共同錄製 ★ 路十七和二姐帶著國高中生去馬來西亞古晉進行客家南向報導營 ★ 蔡羽是當地有名的文史工作者,經由小瑪推薦成為最好的當地導覽 ★ 古晉很特別的是有分南市和北市 ★ 古晉客家大埔麵必吃 ★ 古晉當地有英國人傳教留下的聖公會教堂,當年孫中山的文膽汪精衛也來過這裡宣傳革命 ★ 東馬族群融合的部分和西馬有很大的不同 ★ 古晉老城區的客家打鐵老店.還有鴉片咖啡的典故 ★ 客家朋友在家裡準備了超豐盛地的客家擂茶讓台灣人知道馬來西亞的擂茶和台灣的有多不同 ★ 中間岔題講了東西馬吃榴槤不同的體驗 ★ 客家人移民今天馬印邊界的石隆門華工事件是當地一定會知道的歷史 ★ 石隆門事過境遷今天也成為著名的旅遊勝地 ★ 新堯灣小鎮是早期客家人上岸的地方,現在也是懷舊復古風的熱門之地 -- Hosting provided by SoundOn

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緣來好食德 RTHK.HK 人們每天在吃，但對於瓜果、豆類、蔬菜、五殼等食物，實在認識多少？食物的不同部分，如沒有吃掉的皮、外殼等，是否就要丟棄？我們會不會有眼不識泰山，不懂得怎樣吃，又或者不知道上天還賦予它們其他用途？春天吃韮菜，有人說是上佳的補肝之物；生食和熟食蓮藕，對人體有截然不同的果效；蘿蔔化痰、黃瓜減肥……中國人一向都有藥食同源的觀念，只是今時今日懂得靈活運用的不多。不少珍惜食物資源的朋友，想到把「多餘」的食物，自製更多美食或用品，譬如涼拌西瓜皮，是一道美味餐前小食；橙皮可以製成護髮水、清潔劑；廢油可以做肥皂；有些可食物加工造成紙張、染布……被人類遺棄的食物要告訴人類：我們還有用呢？不同文化，累積了不同「食」的智慧：不時不食、慢食、禪食、五色飲食、生機飲食、能量飲食等都讓我們從食的經驗中，更了解生命。 YOU ARE WHAT YOU EAT：多一些認識食物，我們就更有智慧去塑造自己，進而改變世界。李逆熵(李偉才)博士在「食德科學」環節中，更會為觀眾講解，為何人類面對食物，應體會科技的卑微，因而更要學會謙虛和珍惜。

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