EP70 [葡萄系列 | Pinot Noir］釀出酒王 DRC 傳奇紅酒的葡萄品種？紅葡萄界最難搞的天才？勃根地的風土真的喝得出來？

釀出酒王 DRC 傳奇紅酒的，竟然就是它？ 明明顏色比較淡、單寧也不重，為什麼全世界的酒迷還是對它這麼著迷？ 它有多難種、又有多難釀？為什麼勃根地同一個村子裡，換一塊葡萄園，喝起來就可以差這麼多？ Pinot Noir、Pinot Blanc 和 Pinot Gris，原來其實是親戚？ 這一集的《葡萄系列》，想帶大家認識 Pinot Noir 黑皮諾🍇 一個看起來輕盈，個性卻超級難搞的紅葡萄品種。 它的果皮薄、怕熱，種植和釀造都很需要耐心； 可是只要環境和手法抓對了，就能釀出非常細緻、越喝越有層次的酒哦！ 快點拿起酒杯，一起認識這位很難伺候、卻讓人一喝就愛上的葡萄品種！ 1. 品種介紹 (02:57) 2. 代表產區 (09:09) - 勃根地 (09:17) - 香檳 (11:59) - 德國 (12:36) - 美國加州 (13:34) - 紐西蘭 (14:18) - 澳洲 (16:35) - 南非 (17:38) - 智利 (18:05) 3. 食物搭配 (19:06) Music by Citrus Avenue - Window Seat - https://thmatc.co/?l=5CDEB508