EP76 ｜吃貨來抬槓： 在職人與商人間尋找平衡－傳承老店必須面對的那些事 ft. 明月堂小周老闆（周恆儀）

若是和我本人有過接觸的人 應該都會知道 談論西式甜點時，我可能會推薦很多店；但如果是在討論日式和菓子的話，通常我會優先介紹的只有一間店－明月堂 提到飄香超過一甲子的老點心舖，明月堂絕對榜上有名 屹立88年，成立於台北的明月堂為全台僅存的和菓子精製工藝的老鋪 然而老店也意味著老化，面對時代潮流若想繼續將好味道傳承下去，就勢必會面對許多取捨 本次節目邀請到明月堂第三代老闆周恆儀（我在節目中叫他小周老闆，哈哈） 一起來聽聽如何在顧客至上的職人拚勁與讓老舖生存下來的商人考量間取捨 若你是喜歡和菓子的人，也聽我們聊小周老闆自豪的銅鑼燒、牛皮、最中、草莓大福等產品吧～ － 如果你喜歡《寧可當吃貨》的話，拜託幫忙訂閱並分享給親朋好友們，讓節目可以被更多人聽到，我也會更有說故事和美食的動力唷～ヾ(≧▽≦*)o FB：https://reurl.cc/9ZR4ra IG：寧可當吃貨 being.afoodie Music: Redwood Highway (https://audionautix.com/) 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/cklase4t37jae0872lm9x1xmv 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cklase4t37jae0872lm9x1xmv/comments Powered by Firstory Hosting