EP79｜從可可豆到咖啡杯！Nestlé 雀巢公司如何餵飽全球，還能抵抗氣候變遷？

作為全球最大的食品飲料公司，雀巢（Nestlé）每天都在處理來自世界各地的數百萬噸原料。這背後，是一條面臨地緣政治、氣候變遷和食品安全等多重挑戰的超級複雜供應鏈！ 這集，我們將揭開雀巢的「食品供應鏈魔法」！看它如何實施前瞻性的風險管理策略，不僅要確保每一杯咖啡、每一塊巧克力都能準時送到你手中，還要思考如何永續地餵飽未來的人類！ 我們將用最白話、最有趣的方式，聊聊雀巢的「食物保衛戰」： ☕ 「從源頭到餐桌」的信任鏈！ 雀巢如何推動永續採購，提升供應鏈的透明度與可追溯性？這對消費者建立品牌信任有多重要？ 🌎 去風險化與地方化生產！ 面對國際貿易壁壘和運營物流的挑戰，為什麼雀巢要將生產分散，並推動地方化生產？這對快速應對市場變化有何幫助？ 💻 數位化轉型的未來！ 雀巢如何利用數位科技來管理其龐大的供應鏈？這套「神經系統」如何在風險發生前發出警報？ 💡 氣候變遷下的根本性反思！ 隨著氣候風險加劇，雀巢設定的長期永續目標是否足夠？未來人類的生產和消費模式可能需要做出哪些根本性的改變？ 這集節目將帶您看懂，一家食品巨頭如何將風險管理、永續發展和數位轉型融入核心策略，以增強供應鏈的韌性，應對全球不斷變化的不確定性。 準備好跟著 Mos 老師，一起洞察這場關乎我們未來食物來源的「永續運籌戰」吧！ 🤟 主題音樂 - 先知的無奈：https://mostalk.pse.is/86cc8s -- Hosting provided by SoundOn