EP83｜從咖啡車到店面，一條不浪漫的創業路！Feat. 咖丘咖啡 老闆 Sharon

🎙️ 節目摘要這一集《躺平之前，扶我一下》，邀請到「咖丘」老闆 Sharon，聊聊她從社工背景一路走進咖啡產業，最後從咖啡車創業轉型成店面的真實歷程。Sharon 不是一開始就決定要開咖啡店。從幼稚園助教、獨立咖啡店、主題餐廳吧台，到 Starbucks 三年的工作累積，她一步一步在不同職場中摸索方向。疫情期間的變動，也成為她重新思考人生與創業選擇的重要轉折。這集不談浪漫創業，而是談現實：資金、地點、客源、天氣、收入不穩定，以及一個人如何在快撐不下去的時候，還是選擇繼續往前。從咖啡車到店面，Sharon 的故事是一條靠累積、試錯與咬牙走出來的創業路。📌 本集重點1️⃣ 她不是一開始就想開咖啡店Sharon 原本就讀社工相關科系，早期也曾擔任幼稚園助教。但在一次次工作經驗中，她慢慢發現自己真正想投入的方向，並不一定是原本所學的路。2️⃣ 創業之前，是長時間的打工與累積她曾在獨立咖啡店、主題餐廳吧台、Starbucks 與探索館咖啡廳工作。這些經驗不是「繞路」，而是讓她理解咖啡店營運、服務流程、品牌差異與現場壓力的重要養分。3️⃣ 疫情成為人生轉折點在探索館咖啡廳遇到疫情，讓 Sharon 開始重新思考未來。有時候創業不是因為準備完美，而是環境推著你做出選擇。4️⃣ 咖啡車創業，比想像中更現實選擇咖啡車，不只是因為成本較低，也是一種降低風險、測試市場的方式。但咖啡車也有自己的難題：天氣、擺攤地點、客源穩定度、工作時數與收入波動。5️⃣ 最難的不是煮咖啡，是撐過不穩定創業初期最挑戰的，往往不是產品本身，而是每天都要面對「今天會不會有人來？」的壓力。營收不穩、體力消耗、現實成本，都是咖啡車創業者必須承受的日常。6️⃣ 從咖啡車到店面，是升級也是壓力轉型店面代表品牌更穩定，也代表成本與責任變重。租金、人事、裝修、固定開銷，都讓創業從「能不能做」變成「能不能長久經營」。7️⃣ 熱情很重要，但不能只靠熱情開咖啡店常被想像得很浪漫，但 Sharon 的故事提醒我們：熱情可以讓你開始，真正讓你撐下去的是現金流、判斷力、執行力與持續調整的能力。💬 一句話總結「創業不是把日子過得浪漫，而是在不浪漫的現實裡，還願意把路走下去。」咖丘IG:https://www.instagram.com/cafe_chill2021?igsh=cXRsZHgyaWExdW11🌿 關於「躺平之前，扶我一下」聯絡方式：[email protected]官網連結：https://tunghai.com.tw/最新活動：https://tunghai.com.tw/shopping/在人生的轉彎處，不論是轉職、追夢，或迎接新生命，只要願意前進，就永遠不算太晚。 Powered by Firstory Hosting