EP88(二) 【地理、歷史】中古世紀的英國如何幫食物「易容」、讓食物「音容宛在」？｜上菜囉！「garbage」、「雞蛇獸」、「阿普雷里爾」｜讀書會《大英暗黑料理大全》

參考書目：《大英暗黑料理大全》，作者：彼得‧羅斯，譯者：鄭煥昇。 這集我們會談到： 1.第一道中古世紀英國暗黑料理「garbage」 2.「garbage」顯示出中古世紀的英國人的「客家」？ 3.第二道中古世紀英國暗黑料理「雞蛇獸」 4.雞蛇獸要如何製作？可以「驚豔」客人嗎？ 5.第三道中古世紀英國暗黑料理「阿普雷里爾」 6.如何幫食物「易容」，讓賓客大吃一驚？ 7.第四道中古世紀英國暗黑料理「水煮雜魚」 8.工業革命及戰爭怎麼讓英國食物漸漸「走味」？ 9.第五道中古世紀英國暗黑料理「鼠海豚小麥粥」 10.閒聊：不吃肉而衍生出的各種「XX素」 11.第六道中古世紀英國暗黑料理「烤孔雀」 12.如何在吃食物時還能讓他「音容宛在」？ 【背景介紹】 《大英暗黑料理大全》一書收錄了100道從中世紀到二戰時期的各種怪奇料理食譜，作者從這些古老的食譜中回推當時時空與文化背景，讓我們得以窺見當時的生活景況，觀看人們如何在有限的條件下變化出如此充滿想像力的料理…..。 【主持人】Joe、Anna、Fana ※追蹤、訂閱《Life~生活誌》 IG：lifejournal_podcast 業務合作：[email protected] 各大平台節目連結：https://linktr.ee/life_podcast -- Hosting provided by SoundOn