EP88 高麗菜葉子別急著丟

蔬菜在烹飪過程中很容易流失大量的營養成分，例如通過去皮和蒸煮炒炸。然而，最新研究表明，其實許多蔬菜被我們丟棄的部分中，存在著寶貴的營養成分，尤其是「高麗菜」。 事實上高麗菜第一到第三層的外層葉子，維生素C的含量是內層葉子的1.5倍，所以千萬不要丟棄外層葉子。此外，80%的維生素 A 存在於外葉中，精胺酸含量是內葉的三倍，具有降血壓、重振男性性功能的作用，是非常有營養價值的珍寶。 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/clqrpagiu080201s72gg11ecd 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/clqrpagiu080201s72gg11ecd/comments 有生之年 有幸遇見 一切都是最好的安排 您的聆聽支持 是我前進的最大動力 Powered by Firstory Hosting