EP89 當湄公河與塞納河相遇，流著東南亞血液的法國巴黎 ft. 城市豆沙包 Carlton

繼日前迴響熱烈的紐約環遊世界系列後，我們又要用不正常的視角來開箱熱門城市啦！這集要介紹的，是鼎鼎大名的巴黎，而我們要切入的角度則是「東南亞文化」。 今天的巴黎，不是我們印象中尊爵不凡的法蘭西風貌，而是一個是個充滿各國移民的超級大熔爐。在這座人口達1200萬的都會區裡，20%的人口來自其他國家，40%的人出身移民家庭；生活在這座城市裡，想要找到完全沒移民背景的人可能還不太容易呢！而來自東南亞的移民社群，便是其中一股無法忽略的強大勢力。 法國與中南半島上的越南、柬埔寨、寮國這三國，在歷史上究竟是如何搭上線的？殖民時代早已過去，但為何法國仍然是他們移民的理想選擇？要是吃膩了法式料理，巴黎還有許多毫不遜色的東南亞料理可以品嚐？甚至在這裡還有以東南亞藏品為主的博物館，讓人看了不禁懷疑，原來法國人比我們更懂亞洲？ 這集的來賓，是在巴黎旅居並進行深度文化觀察多年的Carlton。透過他的視角，讓我們一起來探究湄公河與塞納河究竟是如何彼此交匯，進而在這座城市裡，碰撞出今日那錯綜複雜卻又迷人的文化面貌！ 🎙️ 來賓簡介： Carlton，充滿海洋性格的好奇心。相信視野決定思想的高度，於是抓住每個因緣際會在各地生活，目前在巴黎找到身心舒適的經緯。換日線《法蘭西式培根》專欄作者，並且經營《城市豆沙包》podcast。 換日線專欄：法蘭西式培根 城市豆沙包 Podcast 網站 https://citydosa.medium.com/ ✅ 本集重點： (00:04:07) 「這不是我想像的巴黎！」旅居海外的世界觀崩壞時刻？ (00:07:23) 明明發展程度很高，為什麼法國的生育率和人口成長率仍然可以如此亮眼？ (00:10:30) 超級移民大城！巴黎人口20%是海外出生，40%有移民家庭背景 (00:14:15) 法屬印度支那的形成，與二次大戰之後的陰魂不散 (00:16:45) 影響力不亞於華裔，關於東南亞移民在巴黎的強烈存在感 (00:23:01) 吃膩了法餐，來試試融合法式料理手法的巴黎東南亞美食吧！ (00:25:22) 13區的寮國料理，層次與口感都難以言喻的寮國魚肉米粉 (00:28:33) 大型博物館一口氣看不完？不妨試試精選輯路線的橘園美術館（Musée de l'Orangerie） (00:32:42) 擁有豐富東南亞收藏品的吉美國立亞洲藝術博物館（Musée national des Arts asiatiques-Guimet） (00:36:17) 結語 Show note https://ltsoj.com/podcast-ep089 Facebook https://facebook.com/travel.wok Instagram https://instagram.com/travel.wok Thread https://www.threads.net/@travel.wok Youtube https://www.youtube.com/@travelwok 意見回饋 https://forms.gle/4v9Xc5PJz4geQp7K7 寫信給主廚 [email protected] 旅行熱炒店官網 https://ltsoj.com/