Episo🔴 LOS VINOS DE JUJUY: IDENTIDAD ÚNICA, CRECIMIENTO Y EL VALOR DE DEGUSTAR LO NUESTROdio 600 - Jujuy se mueve inclusivo

En este episodio, Rodrigo Corbalán, ingeniero agrónomo y Secretario de Vitivinicultura del Ministerio de Desarrollo Económico y Producción de Jujuy, nos cuenta el salto del 1.800% en superficie cultivada, por qué no competimos por volumen sino por calidad y terruño, y el viñedo productivo más alto del mundo. Habla del potencial del mercado brasileño junto al Corredor Bioceánico, la formación de mano de obra local y el cuidado del agua. También explica por qué muchos eligen no usar maderas extrañas para que el vino exprese solo lo nuestro, la convivencia entre bodegas tecnificadas y pequeños elaboradores artesanales, y reflexiona sobre el verdadero sentido de disfrutar una copa.