Episod 8 – Lars Aaen Thøgersen, chef för innovation och cirkulär omställning på Löfbergs

"Det är mycket vi kan göra på kort sikt, och ju mer vi gör desto mer inser vi hur många knappar det finns att trycka på" Lars Aaen Thøgersens titel är både spännande och nytänkande i en så gammal bransch som kaffebranschen. Men så pratar han också om att vi måste se på ekonomin utifrån ett nytt normalläge. I det här avsnittet av Sustainability Talks gästar han Elin och Johan för att prata om hållbarhet och cirkuläritet. Cirkulärekonomin handlar inte nödvändigtvis om att reducera sitt avtryck utan om att skapa positiv påverkan av det man har, ett värdefullt utbyte. Vi samtalar om hur Löfbergs skapade detta nya mindset, olika belöningssystem som främjar nya typer av beteenden och ekonomiska samarbeten, om kaffemarknadens fallande intäkter och varför ordet avfall måste omdefinieras till att vara en resurs som kan ha nytta på en annan plats. Lars ger även lite praktiska råd för hur man blir cirkulär i vardagen. Dessutom tips på hur du gör det bästa kaffet! Tack Lars för att du tog dig tiden och gästade detta avsnitt av Sustainability Talks och för peppen det gav oss att det finns så mycket nytt att upptäcka!