Episode 112: En bungfloggers bekännelser

UNDAN FÖR DESIGNERN! Mathias är tillbaka och han har lustmord i blick. Darra månde alla etikettformgivare! David har gått High Coast whiskyakademi och pratar om det … rätt mycket faktiskt. Men vi hinner med underbara ordet bung flogger och en snabbvisit på Cardhu distillery också. Flogging a dead horse, som vi brukar i podden. Förshow Spirit of Hvens Old Hare: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/spirit-of-hven-5684701/ https://www.hven.com/spirits/blended/old-hare-blended-whisky/ Whiskybrokers etiketter kan studeras från två håll, dels från hans hemsida: https://www.whiskybroker.co.uk/ Och dels från whiskybase: https://www.whiskybase.com/whiskies/bottler/77590/whiskybrokercouk Comic Sans och Papyrus: https://creativemarket.com/blog/designer-combines-papyrus-and-comic-sans-the-end-is-near Kerning: https://sv.wikipedia.org/wiki/Kerning https://www.explainxkcd.com/wiki/index.php/1015:_Kerning Vad var det i glaset? Jeroen skulle återkomma till någon Glenmorangie. Mathias pimplade sin Stauning 4th edition: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/73840/stauning-2010 David smuttade på blenden Cutty Sark, men buteljerad omkring 1971/72 eller så; en variant av en sådan buteljering finns här (galet överprisad): https://www.whiskyantique.com/en/cutty-sark-bot-70-s-one-quart-860poof-us-berry-bros-rudd-blended-bl0344 High Coast whiskyakademi Det är inte jättemycket information på HIgh Coasts hemsida precis men se här: https://highcoastwhisky.se/akademi/ För många år sedan gick Martin Ahlquist akademin och skrev en rad texter om sin upplevelse. En hel del har ändrats men man hittar mycket relevant information här (David ber om ursäkt för att en massa bilder har hamnar på fel ledd sedan jag la upp dessa texter sist): https://tjederswhisky.se/box-whiskyakademi-dag-ett/ https://tjederswhisky.se/box-whiskyakademi-dag-tva/ https://tjederswhisky.se/box-whiskyakademi-dag-tre/ https://tjederswhisky.se/box-whiskyakademi-dag-fyra/ https://tjederswhisky.se/box-whiskyakademi-dag-fem/ Vad menade Mathias med Bill från HR? Givetvis Bill från Steele’s Pots and Pans i Rocky Flinstones böcker om Belinda Blumenthal, känd från podden My dad wrote a porno: https://belinda-blinked.fandom.com/wiki/Bill Veckans ord: bung flogger Här en bild på en med kortare skaft: https://twitter.com/ewangunn/status/460021911280705536 På High Coast berättade de att de slagit sönder hur många som helst genom åren men här ett par bilder på över 100 år gamla bung floggers från ett museum: http://www.bullworks.net/virtual/infopages/bungfl.htm Googla gärna bung flogger förresten, inte minst för att få titta på Googles föreslagna annonser. Här en kort pedagogisk video där Charles MacLean beskriver mognadsprocessen i faten kort. Vad håller han i handen? En bung flogger minsann! https://www.youtube.com/watch?v=tuUVcsCqb5U Uttrycket "Flogging a dead horse" https://en.wikipedia.org/wiki/Flogging_a_dead_horse Veckans destilleri: Cardhu Hemsida: https://www.malts.com/en-row/brands/cardhu Se också här: https://scotchwhisky.com/whiskypedia/1830/cardhu/ Om the pure malt controversy kan man läsa till exempel här: https://www.theguardian.com/business/2003/dec/04/food.foodanddrink https://www.reddit.com/r/HobbyDrama/comments/qa4ylz/whisky_cardhu_pure_malt_or_how_a_major_company/ https://en.wikipedia.org/wiki/Cardhu_distillery Eftershow *Andra whiskyutbildningar * (För de allra flesta av dessa snackar vi sådant som levlar High Coasts utbildning några gånger om vad gäller teorikunskaper.) Edinburgh whisky academy: https://www.edinburghwhiskyacademy.com/ Institute of Brewing and Distilling har flera kurser: www.ibd.org.uk The Wine and Spirit Education Trust har flera kurser som kallas som deras förkortning, att man tar olika WSET-kurser: https://www.wsetglobal.com/ Irish Distillers (Pernod Ricard) har en Irish whiskey academy om vilken David vet precis inget: https://www.irishwhiskeyacademy.com/ Islay whisky academy verkar på en höft vara på ungefär High Coasts nivå, i alla fall inte mer avancerad än High Coasts: https://islaywhiskyacademy.scot/ Tydligen finns en whisky school organiserad av The Spirit of Speyside också: https://www.spiritofspeyside.com/whisky-school/about Springbanks whisky school är sannolikt fullbokad fram till sådär en 2027 eller så: https://www.springbank.scot/whisky-school/ Och så den där nördartikeln: Akira Wanikawa, ”Flavors in malt whisky: a review”, Journal of the American Society of Brewing Chemists 78, nr. 4 (2020), s. 260–278 https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/03610470.2020.1795795 An extra text sentence for Mr. Benjamin. Här når du oss: En trea whisky på Facebook Maila till oss på [email protected] Davids blogg tjederswhisky.se Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Hantera ditt medlemskap! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960