Episode 119: Fodervärd för samples

FINSK WHISKY OCH FÅRSKIT. Vårt kära grannland gör fin whisky och roliga reklamfilmer. Flóki på Island röker sin malt med fårskit. Mat och litteratur: det är inte en vanlig Bussola som göms i Davids pizzakartong minsann, utan svaret på om en region måste ha minst tre destillerier! Missa heller inte veckans ord trestarig eller destilleriet Teerenpeli. Dessutom: nakna finska män som småsmädar Sverige. Sist i detta mycket nordiska avsnitt en liten planering inför Mathias resa till Köpendanmark. Historien om finsk whisky Historien om Viski88 och jättemycket om finsk whiskyhistoria: http://whiskyscience.blogspot.com/2013/04/finnish-whisky.html Whisky Sagas Nordic distillery map: https://www.whiskysaga.com/nordic-distillery-map Där listas följande finska destillerier: Helsinki Distilling Company Kyrö Panimoravintola Beer Hunters Panimoravintola Koulu Sangen Teerenpeli Valamo Ägräs Exempel på fårskitswhisky från Flóki: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/170328/flki-icelandic-young-malt Vad var det i glaset? Mathias körde whiskydrinken Rusty Nail. David körde denna Longmorn: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/181338/longmorn-1998-dd Jeroen körde på Mackmyra Moment Virvelvind: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/mackmyra-5663701/ Oskar Bruno knusslar inte med glasen minsann! https://whiskymylife.wordpress.com/2022/06/26/whisky-talks-112-oskar-bruno/ Behöver regioner ha tre destillerier för att få vara en region? Jim Murrays The complete book of whisky från 1997 ger otroligt nog ett svar! Mer torv! Mer rök! Det här med att tekniken att mälta med torv har förändrat smaken på whisky över tid finns i en supernördartikel vi hade med i förra veckans shownotes också, nämligen… George N. Bathgate, ”The influence of malt and wort processing on spirit character: the lost styles of Scotch malt whisky”, Journal of the Institute of Brewing 125, nr. 2 (2019), s. 200–213: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/jib.556 WhiskySponge, Angus Macraild, skrev bokstavligen såhär i artikeln David citerade ur minnet: ”I would do despicable things to have my own bonded warehouse. I would also do despicable things in my own bonded warehouse.” https://whiskysponge.com/2022/04/01/some-thoughts-on-independent-bottling/ Tom Waits rätt skrämmande låt ”What’s he building?” och dess ungefär lika störande video: https://www.youtube.com/watch?v=04qPdGNA_KM Veckans ord: trestarig Trippeldestillerad whisky från Bruichladdich: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/26644/bruichladdich-trestarig-futures Trestarig kommer från Martin Martins A description of the Western Islands of Scotland från 1703, inte från Samuel Johnson. Tack google books: https://books.google.se/books?id=jndbAAAAQAAJ&printsec=frontcover&hl=sv&source=gbs_ge_summary_r&cad=0 - v=onepage&q&f=false ”Their plenty of Corn was such, as dispos’d the Natives to brew several sorts of Liquors, as common Usquebaugh, another call’d Trestarig, id est Aqua vitæ, three times distill’d, which is strong and hot; a third sort is four times distill’d, and this by the Natives is call’d Usquebaugh-baul, id est Usquebaugh, which at first taste affects all the Members of the Body: two spoonfuls of this last Liquor is a sufficient Dose; and if any Man exceed this, it would presently stop his Breath, and endanger his Life. The Trestarig and Usquebaugh-baul, are both made of Oats.” (Kommentar: id est är latin för det är. Jämför engelskans that is som efter latinet förkortas i.e.) Veckans destilleri: Teerenpeli Hemsida: https://teerenpelidistillery.com/ Teerenpeli Kaski imponerade både på David och på juryn för En öl och whiskymässa i Göteborg. Här finns den på bolaget: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/teerenpeli-kaski-sherry-cask-45602/ Destilleriet grundades 2002 av Anssi Pyysing. Sedan oktober 2015 har de ett större destilleri än det första som var inhyst i en restaurang. De använder enbart finskt mältat korn för sin whiskyproduktion. Den finska whisky som David mindes var mycket riktigt en Teerenpeli som han INTE gillade. Den heter Lemmon Lintu. Smaknoter här: https://tjederswhisky.se/teerenpeli-lemmon-lintu/ Kyrö distillerys reklamfilm heter inte längre Kyrö distillery, presented by a naked man utan Kyrö distillery: The whole story: https://www.youtube.com/watch?v=6Q35akNanEs Vad gör man i Köpenhamn vad gäller whisky? Juuls: https://www.juuls.dk/ Bra dansk whisky…? Här många smaknoter på Braunstein: https://www.whiskysaga.com/braunstein Galna Copenhagen distillery: https://www.copenhagendistillery.com/ Staunings rye: https://stauningwhisky.com/products/rye-whisky Här når du oss: En trea whisky på Facebook Maila till oss på [email protected] Davids blogg tjederswhisky.se Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Hantera ditt medlemskap! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960