Episode 129: 11.6 millimeter på bungen

ETT DOPP I SAMPLESLÅDAN. Våra vänner har tagit en djup titt ned i Davids vittberesta sampleslåda och smakar gammal och asgammal whisky. Vi ställer oss frågan: Hur blandar man egentligen whisky? Vidare avhandlas Bung extractorn och därefter avlägger vi visit på Lagg distillery. Eftershowen är mest ett utdraget rop på hjälp. Artikeln som David har börjat läsa: D. C. Watson, ”The development of specialised yeast strains for use in Scotch malt whisky fermentations”, i Advances in Biotechnology, vol. 4: Current developments in yeast research, red. G. G. Stewart & Inge Russell (Oxford: Pergamon, 1981), s. 57–62. Svensk rockjuice! från Tevsjö är en ”bourbon” som imponerar enormt. Den enda Googleträff David lyckas få fram är detta från Martin Ahlquist, som administrerade fatet: https://www.instagram.com/p/BfBcV7mnrpK/ The Long Con: https://lostpedia.fandom.com/wiki/The_Long_Con Vanliga showen: Vad var det i glaset? Mathias drack vatten och David en nioårig Ben Nevis från Cadenhead’s som nästan exakt motsvarar denna för alkoholhalten har är inte precis likadan: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/212301/ben-nevis-2012-ca …och Jeroen pimplade Mackmyra Limousin: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/mackmyra-5536001/ Här Davids smaknoter på den, om intresse finnes: https://tjederswhisky.se/tva-aktuella-myror/ Hur blandar man whisky? Springbanks Barley to bottle tour: https://www.springbank.scot/product/barley-to-bottle-tour/ High Coast whiskyakademi: https://highcoastwhisky.se/whiskyakademi/ The Ten som La maison du whisky åtminstone tidigare gav ut: https://www.whiskynotes.be/2011/whisky-news/the-ten/ Det var ingen skribent David glömde men däremot var ju faktiskt Jonas Tonell på Symposion också med på resan. Förlåt Jonas! En ruggigt bra artikel om detta med att blanda till whisky: https://whiskyanalysis.com/index.php/background/scotch-style-whiskies-single-malts-vs-blends/ Bruce Perry heter mycket riktigt representanten för destilleriet Torabhaig: https://bartendersbusiness.com/en/articles/interviews-2/everything-we-do-is-a-team-effort-says-bruce-perry-305.htm Kolla också: https://scotchwhisky.com/whiskypedia/12009/torabhaig/ Torabhaigs hemsida: https://www.torabhaig.com/ Veckans ord: bung extractor Kolla här: https://www.stortz.com/product/bung-puller/ Veckans destilleri: Lagg https://www.laggwhisky.com/ Kolla också här: https://distiller.com/articles/lagg-distillery Och här: https://scotchwhisky.com/magazine/interviews/five-minutes-with/16923/five-minutes-with-euan-mitchell-isle-of-arran-distillers/ Till sist, ett köptips (igen, vi måste ju kolla om Mathias tittar på våra shownotes!): https://www.olw.se/product/ostbagar-cheez-doodles-deluxe-stilton/ Här når du oss: En trea whisky på Facebook Maila till oss på [email protected] Davids blogg tjederswhisky.se Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Hantera ditt medlemskap! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960