Episode 148: Hur mycket bub skaru ha

KLART KILLEN SKA HA HUMLE I WHISKYN. Hör David spendera 10 minuter med att misslyckas svara på en lyssnarfråga om feints och low wines. Nyhet i podden – bort med treminutersregeln och en rejäl genomgång av destilleriet Craigellachie. Här blir det worm tubs! Via stryk med frusna grönsaker kastar vi oss rätt ned i välhumlad whisky med gamla jästhjälpmedlet bub. Dessutom fler heta tips om vad vi ska podda om. Essän David nämnde var inte bara av Matthew Fergusson-Stewart utan skriven ihop med den mycket kunniga Andrew Derbidge: ”Bringing balance to the foreshots”, 4/10 2016: https://www.facebook.com/WhiskyMolecules/posts/1236067846445181:0 Essän finns också upplagd på Derbidges blogg whisky and wisdom: https://www.whiskyandwisdom.com/bringing-balance-to-the-foreshots/ Av viss relevans här är diskussionen om Clynelishs vaxighet. David är inte helt övertygad om att ”the legends are true”, men läs själva här: https://whiskymag.com/story/distillery-focus:-clynelish-a-tale-of-two-distilleries https://wordsofwhisky.com/distillery-visit-clynelish-back-track/ Teknisk litteratur om det där med balansen i low wines and feints receiver finns bland annat här: Russell, Inge & Graham Stewart, red., Whisky: Technology, production and marketing, 2 uppl. (Oxford: Academic Press, 2014). Det här med silent season som David nämnde: https://whiskymag.com/story/the-silent-season https://whiskyadvocate.com/go-inside-scotlands-silent-season-infographic/ Krystof Azninski som vann Darwin awards 2016: https://darwinawards.com/darwin/darwin1996-07.html Vad var det i glaset? Mathias njöt av SMWS G 10.1, 23 år gammal grainwhisky från Strathclyde: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/41209/strathclyde-1989-smws-g101 Jeroen smuttade en 21 YO Glenburgie buteljerad av Gordon & MacPhail buteljerad 2020. Den finns inte i whiskybase men här är en variant buteljerad 2019: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/171837/glenburgie-21-year-old-gm David hade en sju år gammal Caol ila från Elixir Distillers: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/101594/caol-ila-07-year-old-eld Caol ila Johnnie Walker visitor https://www.thespiritsbusiness.com/2022/08/caol-ila-opens-multi-million-pound-visitor-centre/ https://www.insider.co.uk/news/caol-ila-distillery-visitor-centre-13587670 Bilder: https://islayjura.com/directory/caol-ila-distillery/ Veckans destilleri – Craigellachie! Hemsida: https://www.craigellachie.com/ Whisky.com om Craigellachie: https://www.whisky.com/whisky-database/distilleries/details/craigellachie.html Se även här: https://scotchwhisky.com/whiskypedia/1833/craigellachie/ Craigellachies mycket goda nittonåring som släpptes 2014: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/63552/craigellachie-19-year-old Craigellachie 13 kostar numera 551 kronor på Systembolaget: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/craigellachie-48801/ Dram good whiskys tolvåriga Craigellachie som är synnerligen brutal: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/71038/craigellachie-2003-ct Här kan man kolla lite på destilleriet, inklusive de omtalade worm tubs: https://www.youtube.com/watch?v=Apag8Bk7iL4 Virtual distillery tour: https://www.youtube.com/watch?v=brsD2P8OhsI Ralfy om Craigellachie 13: https://www.youtube.com/watch?v=Dc6Dp66YrrI Lite om worm tubs: Jättekort och men rätt bra om kondensering och worm tubs (men de är äldre än 1771 minsann, och förvandlingen mot skalrörskondensorer kom på 1960-talet, inte så tidigt som påstås i denna i övrigt bra video): https://www.youtube.com/watch?v=MOTmS2Zb5V8 Två texter om worm tubs: https://www.masterofmalt.com/blog/post/what-are-worm-tubs-and-why-do-they-matter.aspx https://scotchwhisky.com/magazine/features/17775/worm-tubs-the-inside-story/ Veckans ord: bub The Liquid Antiquarian om bub! Detta vill du bara inte missa! https://www.youtube.com/watch?v=Vihwz4Xjcjs Eftershow: tips från Johan Hermansson Rod och Derek intervjuade av bloggen Malt: https://malt-review.com/2021/06/09/flipping-hell/ Här når du oss: En trea whisky på Facebook Maila till oss på [email protected] Davids blogg tjederswhisky.se Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Hantera ditt medlemskap! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960