Episode 155: Nitroglycerin och bunsenbrännare

När kommer egentligen Davids whiskybok? Man kan säga att En trea Whiskys egen Alice i underlandet hindras av antalet kaninhål att dyka ned i. Vi tar avsnittet "Grainwhisky" som exempel. Stalltips: boken kommer nog inte riktigt än … Är morfin och whisky en dålig kombo? Det finns bara ett sätt att få reda på det. Kämpa David! Mathias och Jeroen har hjälpt David att bära ett fat High Coast. Och några lådor Smögen också. Vi diskuterar om de ständigt ökande whiskypriserna. Finns det en ljusning i tunneln, eller blir det bara dyrare? Vi tröstar oss med Silviakaka. Veckans destilleri är Balblair, där både flaskorna och pannorna är stabbiga. Vi slutar heller aldrig att göra reklam för jordnötssmörswhisky. Off with their heads! Grainwhiskyns förvirrande värld… Här blir det mycket källor ur böcker att tipsa om: Agu, Reginald C., Thomas A. Bringhurst & James Brosnan, ”Production of grain whisky and ethanol from wheat, maize and other cereals”, Journal of the Institute of Brewing 112 (2006), s. 314–323. Anonym, ”Grain whisky distilleries in Scotland”, odaterad men från 2018 eller 2019: https://www.whiskyinvestdirect.com/about-whisky/grain-whisky-distilleries-in-scotland Bringhurst, Tom A., Anne L. Broadhead & James Brosnan, ”Grain whisky: raw materials and processing”, i Inge Russell, red. Whisky: Technology, production and marketing ([London]: Academic Press, 2003), s. 75–112. Campbell, Iain, ”Grain whisky distillation”, i Russell, red. (2003), s. 179–206. Murray, Douglas, ”Grain whisky distillation”, i Inge Russell & Graham Stewart, red., Whisky: Technology, production and marketing, 2 uppl. (Oxford: Academic Press, 2014), red., s. 179–198. Murray, Douglas, ”Grain whisky distillation”, i Inge Russell, Graham G. Stewart & Julie Kellershohn, red., Whisky and other spirits: Technology, production and marketing, 3 uppl. (London: Academic Press, 2022), s. 271–289. Nettleton, J. A., The manufacture of spirit: as conducted at the various distilleries of the United Kingdom (London: Marcus Ward & Co., limited, 1893). Kan letas upp och laddas ned i sin helhet på Google Books. Panek, R. J. & J. H. Brown, ”Continuous distillation”, i Piggott, John R., R. Sharp & R. E. B. Duncan, red., The science and technology of whiskies (Harlow: Longman Scientific & Technical, 1989), s. 150–181. Pyke, Magnus, ”The manufacture of Scotch grain whisky”, Journal of the Institute of Brewing 71, nr. 3 (1965), s. 209–218. Wells, Adam, ”Why modern cheap blends are mostly rubbish”, 20/2 2018: https://malt-review.com/2018/02/20/why-modern-cheap-blends-are-mostly-total-rubbish/ Vad var det i glaset? Schneider pimplade Bushmills 16 YO, den här: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/bushmills-8209801/ Jeroen hade en: Penderyn handfilled peated, kanske den här: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/209100/penderyn-distillery-cask-peated Silviakaka (men kör 1,5 gånger satsen på glasyren!): https://mykitchenstories.se/silviakaka/ De ständigt ökande whiskypriserna Lyssna på Angus MacRaild igen: https://www.entreawhisky.se/152 Henrik Aflodal om de senaste prishöjningarna: https://spiritsnews.se/kraftiga-prishojningar-pa-sprit-1-mars Louis Reps om statistik över exporten av skotsk whisky, i gruppen Whiskynörderi på hög nivå: https://www.facebook.com/groups/1670737649822085/posts/3504131663149332/ https://www.facebook.com/groups/1670737649822085/posts/3498481650381000/ Veckans destilleri: Balblair https://www.balblair.com/ För en noggrann presentation av destilleriet, gå till youtube och whisky.coms reportage av Ben Luening: ”Balblair distillery visit”, 15/1 2022 https://www.youtube.com/watch?v=abDW4aiab8E Snabb blick på hur flaskorna ser ut: https://www.balblair.com/collection Lite information finns här också: https://scotchwhisky.com/whiskypedia/1815/balblair/ När Balblair 2019 bestämde sig för att inte finnas på Systembolaget: https://spiritsnews.se/priskrig-far-balblair-att-lamna-sverige/ De väldigt stabbiga pannorna: Foto: Balblair Eftershow: Vi slutar aldrig göra gratisreklam för den här spriten: https://www.skrewballwhiskey.com/ Här når du oss: En trea whisky på Facebook Maila till oss på [email protected] Davids blogg tjederswhisky.se Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Hantera ditt medlemskap! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960