Episode 171: Mitt liv som hund: Arthur Motley del 2

DU ÄR ALDRIG SOLO I ETT SOLERASYSTEM. Sherry är en otroligt viktig del i whiskylagring, så vi dyker ned i sherryns värld. David ger sig på att förklara hur ett solerasystem fungerar. Komplicerat, intressant och otroligt nördigt. Varsågoda! Vi säger slainte och adjö till en fellow whiskynörd innan vi dyker in i andra delen av Davids intervju med Arthur Motley, ena halvan av The Liquid Antiquarian. Ett härligt samtal om bub, böcker historia och whisky. I eftershowen möter du sherryshärringen och lär dig alla sherrysorter som ett rinnande … eh, vatten. Solerasystemet LeBeau, Amber, ”8 myths about the Sherry Solera system that even wine geeks believe”, 5/1 2020: https://spitbucket.net/2020/01/05/8-myths-about-the-sherry-solera-system-that-even-wine-geeks-believe/ Luyten, Ruben, ”The Solera system: Ageing sherry”, 28/9 2013: https://www.sherrynotes.com/2013/background/sherry-solera-system/ High Coasts whisky Solera: https://www.highcoastwhisky.se/produkter/high-coast-solera Vad var det i glaset? Mathias hade Bushmills 16 YO , David Arran Quarter Cask på 56,2% och Jeroen körde Mortlach 16 YO från Ceder & Tjeder. Mattias Johannesson in memoriam Här finns Mattias destilleri Opphem malts hemsida: http://opphemmalt.se/ Arthur Motley del 2 SWA: https://www.scotch-whisky.org.uk/ Holyrood distillery: https://holyrooddistillery.co.uk/ InchDairnie: https://www.inchdairniedistillery.com/ Boken från James Eadie som Royal Mile Whiskies valde att köpa upp och distribuera: https://www.jameseadie.co.uk/books/distilleries-of-great-britain-ireland.html https://www.royalmilewhiskies.com/distilleries-of-great-britain-and-ireland-1922-1929/ Några professionella historiker om den fantastiska boken: https://www.youtube.com/watch?v=QVBvWtGxKe0 En annan video om den boken, med Leon Kuebler på James Eadie och Tom Bruce-Gardyne: https://www.youtube.com/watch?v=6FLYXObMeP4 Om kvinnor i whiskyhistorien, även den från Liquid Antiquarian, apropå det korta påpekandet rörande Littlemill: https://www.youtube.com/watch?v=jJf6tYVYWDk Om whisky och opiumhandeln, kolonialism och romhandeln: jag önskar att jag kunde kasta ur mig en massa länkar om detta, men det kan jag inte. Mer än – förstås! – ett avsnitt av The Liquid Antiquarian: https://www.youtube.com/watch?v=Fsj9KUKT_gY Stout och rom, ett nytt avsnitt som numera faktiskt har kommit: https://www.youtube.com/watch?v=KGLA-TunWFY Det där med bub, igen: https://www.youtube.com/watch?v=Vihwz4Xjcjs Mark Reynier och Waterford som Arthur kort nämnde: https://waterfordwhisky.com/ Eftershow Den underbart stavade Sherrhyshärringen förklarar alla sherrysorter men inte PX: https://www.youtube.com/watch?v=yoAfSMt64yA Två bra böcker om sherry: Baiocchi, Talia, Sherry: A modern guide to the wine-world’s best-kept secret (Berkeley: Ten Speed Press, 2014). Jeffs, Julian, Sherry, 6 upplagan, nytryck (1961; Oxford: infinite ideas, 2019). Läs också gärna denna text av Andrew Derbidge: ”The whisky lover’s complete guide to sherry”, 22/8 2021: https://www.whiskyandwisdom.com/whisky-lovers-complete-guide-to-sherry/ Och Jordan Deveraux: ”Why Sherry bodegas and whisky distillers want very different casks”, 9/10 2014: http://cocktailchem.blogspot.com/2014/10/why-sherry-bodegas-and-whisky.html Här når du oss: En trea whisky på Facebook Maila till oss på [email protected] Davids blogg tjederswhisky.se Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Hantera ditt medlemskap! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960