Episode 23: Julia Zotter – Die neue Zotterchefin über Schokolade mit Hirn und warum Fehler zum Rezept gehören

Algen, Schnitzel oder Heuschrecken: Die Marke Zotter ist für ungewöhnliche Geschmackskombinationen bekannt. Nun weht im Unternehmen ein frischer Wind: Im März 2026 hat Julia Zotter die Geschäftsführung von ihrem Vater und Gründer Josef Zotter übernommen. Das Business ist der 38-Jährigen keineswegs neu: Viele der rund 350 erhältlichen Schokoladensorten wurden von Julia Zotter mitentwickelt oder stammen gänzlich aus ihrer Feder. Schon seit ihrer Jugend arbeitet sie im Zotter-Imperium mit, und auch mit Unternehmensführung kennt sich die Neo-Chefin aus. 2014 baute sie das Zotter-Schokotheater in Shanghai auf. Andrea Jerković und Peter Siegmund trafen die Unternehmerin in der Zotter Schokoladenwelt in Riegersburg und sprachen mit ihr über den Erfolg der Marke Zotter, welche Lektion sie während ihrer Zeit in China gelernt hat, warum die Familie Zotter so transparent mit dem Thema Scheitern umgeht und wie die Insolvenz  ihres Vaters in den 1990er-Jahren das Unternehmen geprägt hat.