Episode 266: En tripp nedför minnets återvändsgränd

PALLAR DU INTE SPANNMÅLET, GRABBHALVA? Boken om kanadensisk whisky leder in David på oväntade irrfärder kring vilka råvaror – utom mältat korn – som man gör whisky av. Känner ni till bovete och avlägsna släktingen rågvete? Eller kanske whisky av havre? Vi lär oss, förskräcks och förundras. EN ÅTERVÄNDSGRÄND MED DANSKA MARSIPANGRISAR. Med 238 000 nedladdade avsnitt av podden sneglar vi tillbaka på några godingavsnitt och snackar skit om dem. Minns ni vår storartade serie om "veckans whiskyperson" som fick hela fyra avsnitt? Kanske undrar ni var uttrycket "att göra en Leo" kommer ifrån, eller vad David doktorerade om 2003? Och danskarna kan skrika om hur fel det är, vi fortsätter hävda att marsipangris på danska är mændelmæssenæsse. BLANDA BLENDED UTANFÖR SKOTTLAND? Det går alldeles utmärkt. Hur vi därifrån ramlar in på världens vidrigaste whisky™ är oklart, men smaknoterna är ett fullkomligt lustmord. Och barnkräks (inte spädbarnskräks). Spannmålen och vad de gör med whisky Davin de Kermmeauxs bok som David håller på med är Canadian whisky: The essential portable expert, 3 uppl. ([Vancouver]: Appetite by Random House, 2024). Se också: Douglas Murray, ”Grain whisky distillation”, i Russell, Stewart & Kellershohn, red., Whisky and other spirits: Technology, production and marketing, 3 uppl. (London: Academic Press, 2022), s. 271–289. rågvete: https://sv.wikipedia.org/wiki/R%C3%A5gvete Buckwheat eller bovete får man icke använda! Fast det gjorde skottarna förr tydligen! Gamla irländska recept med bland annat havre kan man läsa om, bland annat, här: McGuire, E. B., Irish whiskey: A history of distilling, the spirit trade and excise controls in England (Dublin & New York: Gill and Macmillan & Barnes & Noble, 1973); Mulryan, Peter, ”Pot still Irish: our stolen heritage part 1”, 3/2 2019: https://blackwaterdistillery.ie/our-stolen-heritage/ Mulryan, ”Pot still Irish: our stolen heritage part 2”, 16/2 2019, https://blackwaterdistillery.ie/heritage-2/ Mulryan, ”Pot still Irish: our stolen heritage part 3”, 3/3 2019, https://blackwaterdistillery.ie/heritage-3/ Mulryan, ”The evolution of pot still Irish whiskey and other myths”, 4/5 2019, https://blackwaterdistillery.ie/response/ Mulryan, The whiskeys of Ireland (Dublin: O’Brien Press, 2002). Backstugusittare: https://sv.wikipedia.org/wiki/Backstugusittare Gårdfarihandlare: https://sv.wikipedia.org/wiki/G%C3%A5rdfarihandlare *Vad var det i glaset? * David smuttade på Ardnamurchan 10 YO på 50 procent inte 50 centiliter; Mathias hade sin australiensiska whisky Coastal stone från Manly Spirits Company; Jeroen drog en trappistöl, Chimay blå – ingen sprit???? Men vad är trappistöl? Jo: https://sv.wikipedia.org/wiki/Trappist%C3%B6l Ett nostalgiskt tillbakablickande på poddens historia… 238000 downloads minsann! Första avsnittet! https://www.entreawhisky.se/1 Avsnittet om Profilen, mannen som lurade hur många som helst på pengar i fatbedrägerier: https://www.entreawhisky.se/178 Davids skrämmande många fat på Ardnamurchan är hela åtta till antalet. Hjääääääälp! Veckans person! Angus MacRaild: https://www.entreawhisky.se/166 …som ni kan lyssna på i intervjuform här: https://www.entreawhisky.se/152 Veckans person om Frank McHardy: https://www.entreawhisky.se/164 Bessie Williamson: https://www.entreawhisky.se/163 Aeneas Coffey: https://www.entreawhisky.se/161 Avsnittet Neunundneunzig mændelmæssenæsse: https://www.entreawhisky.se/99 25 avsnitt Från ax till fylla började på avsnitt 230: https://www.entreawhisky.se/230 Det underbara avsnittet ”Sju whiskies tills du dör”: https://www.entreawhisky.se/107 Lyssna på Malt med mummelbyxor, till exempel här! https://podcastaddict.com/podcast/malt-med-mummelbyxor/6085249 Klart ni ska läsa David Tjeders doktorsavhandling i historia från 2003! Några hundra sidor om manlighetsideal på 1800-talet! https://su.diva-portal.org/smash/get/diva2:213690/FULLTEXT03 Shoutout till Leo Hallengren, mannen som gav oss uttrycket att göra en Leo! https://www.facebook.com/leo.hallengren Buteljera blended Scotch utanför Skottland går utmärkt! Kjell Persson fuskade med hjälp av Google och hittade denna länk: https://www.masterofmalt.com/blog/post/can-scotch-whisky-be-bottled-outside-scotland-2.aspx/ Whisky Castle Smoke spelt är en single cask som är bottenlöst vidrig: http://tjederswhisky.se/den-vidrigaste-whiskyn/ Här når du oss: En trea whisky på Facebook Maila till oss på [email protected] Davids blogg tjederswhisky.se Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Hantera ditt medlemskap! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960