Épisode 3 — CAP pâtissier : la confiance ou le doute

Dans ce troisième épisode de Croissance 🥐 pâtisserie, on parle d’un sujet qui concerne beaucoup de personnes en reconversion : la confiance, le doute et la peur de l’échec.Quand on prépare le CAP pâtissier, surtout en candidat libre, il y a la technique, les recettes, les entraînements… mais il y a aussi tout ce qui se passe dans la tête.Le stress des épreuves, la peur de ne pas être prêt, le perfectionnisme, les essais ratés, les choix à faire, le fameux plan A ou plan B… tout cela fait partie du parcours.Dans cet épisode, on parle concrètement de ce qui peut aider à avancer malgré le doute : accepter le risque d’échouer, se remettre dans l’action, demander conseil, s’entourer, et retrouver confiance dans ses capacités.Un épisode plus personnel, inspiré aussi par les réflexions du philosophe Charles Pépin, pour rappeler qu’une reconversion ne se joue pas seulement dans la technique, mais aussi dans la capacité à continuer quand les choses deviennent difficiles.Croissance pâtisserie s’adresse aux passionnés, aux candidats libres, aux adultes en reconversion et à toutes celles et ceux qui veulent construire un projet sérieux autour de la pâtisserie.Pour découvrir mon accompagnement et les ressources autour de la reconversion en pâtisserie :https://www.facebook.com/groups/2431117173996539/Présenté par Christophe Marrama.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.