Épisode 30 : Cuisiner, c’est quoi pour vous ??

Aujourd’hui, je m’interroge sur le sens de la cuisine. Pourquoi les humains cuisinent-ils ? Quel lien existe-t-il entre le partage, le plaisir et la fermentation ? Une réflexion personnelle autour d’un geste que nous faisons tous les jours sans toujours y penser.📅 Vendredi 5 juin🌶 Atelier Kimchi (en ligne)Choisissez le tarif qui vous convient : 10€, 20€ ou 30€📅 Lundi 15 juin🍙 Atelier MISO + déjeuner KOJI à ChatouNous préparerons 1 kg de miso ensemble, suivi d’un déjeuner autour du koji.75€📅 Vendredi 19 juin🍯 Atelier MISO sucré d’Edo (en ligne)Préparation d’environ 500 g de miso sucré d’Edo.55€📅 Lundi 22 juin🍯 Atelier 2shio-KOJI (à Paris 1er)Pour comprendre la fermentation du koji avec 2 types de Shio-KOJI différents !66€Ces ateliers sont ouverts même aux débutants 🌱L’idée n’est pas de “bien cuisiner”, mais de découvrir une autre façon de nourrir son quotidien.Infos et inscriptions :cantinezen.com/ateliersInstagram : cantine_zen