Episode 37: Vielfältiger Kürbis

Der Herbst zeigt sich gerade von seiner schönsten Seite - mit strahlendem Sonnenschein und angenehm warmen Temperaturen. Wie die bunten Blätter gehören auch Kürbisse zum Herbst. Die große Vielfalt der Kürbisse ist beeindruckend: Speisekürbisse landen als kulinarischer Leckerbissen auf dem Teller, Zierkürbisse dienen als dekoratives Highlight im Eingangsbereich - und aus Ölkürbissen entstehen köstliches Kürbiskernöl sowie allerlei Kürbiskernknabbereien. Und genau darum geht's in dieser Episode: um den Kürbis und das Kürbiskernöl. Ein echter Experte auf diesem Gebiet ist Franz Labugger, Obmann des Vereins "Steirisches Kürbiskernöl ggA". Im Gespräch mit Julia Wolte verrät er Wissenswertes über das Kürbiskernöl, nimmt dabei besonderen Bezug auf die Steiermark und erzählt außerdem über die Ausbildung zum Kürbiskernölsommelier, die Kürbisbaufachtage und was Kernölaccessoires sind.