Episode 4 - L'agriculture sur le Larzac

La lutte des années 1970’ sur le Larzac a mené à un modèle agricole bien particulier. Quels outils de gestion collective des ressources ont été mis en place ? Notamment, comment la terre est-elle gérée par les habitant.e.s et paysan.ne.s du plateau ? Le Larzac est-il resté lieu de lutte paysanne ?   Pour répondre à ces questions, on se rend sur le Causse du Larzac. Dans cet épisode, on rencontre des militant.e.s historiques de la lutte, des agriculteur.rice.s actuels et des représentant.e.s de diverses structures collectives autour de l’agriculture.  On y découvre plusieurs outils de gestion collective des terres agricoles, dont la Société Civile des Terres du Larzac (SCTL). Les terres y sont propriété de l’État et gérées dans leur ensemble par les paysan.ne.s qui en sont locataires.   On s’intéresse aussi aux nombreuses autres structures collectives et à leur rôle pour la valorisation et le maintien de l’agriculture paysanne : l’association Bois du Larzac, le marché paysan de Millau, l’association des vétérinaires et éleveurs millavois… Ces structures perpétuent l’esprit de la lutte : pour une agriculture préservant l’environnement comme l’humain, autonome de l’agroindustrie et contre les dérives productivistes. ---- Un podcast porté par l'association Paroles de Paysans. Écriture & Réalisation: Judith Demians, Julia Chatal et Charlotte Petroff. Mixage: Pierre-Yves Collard & Camille Tirard Musique: Pierre-Yves Collard et Garciaphone.  Retrouvez nos articles, photographies et autres productions sur https://parolesdepaysans.wixsite.com/parolesdepaysans/