Épisode 48 : Jean-François Fillastre, l'âme du Jaugaret

Jean-François Fillastre, Domaine du Jaugaret, Saint-Julien, Bordeaux Du Chemin des dames vécu par son père jusqu'à nos jours, Monsieur Fillastre a quelques anecdotes à partager. Avec sagesse du haut de ses 83 ans, doté d'un regard critique voire acerbe et d'une parole rare ponctuée de mots justes, ce vigneron hors du commun est un personnage à part entière. Sensible et bienveillant, il parle de ce qu'il a vécu marquant ses phrases de silences éloquents. Laissez-vous désormais guider par une voix et une vision paysanne au service d'un seul objectif : faire du vin en respectant le millésime, point. Vous n'entendrez pas de grands mots ni de grandes ambitions. Vous n'entendrez surtout pas parler de produit chimique mais seulement de la volonté de faire parler son 1,32ha de vignes à travers un vin d'une délicatesse et d'une élégance rares. Nous avons plus que jamais besoin de vous pour grandir. Un commentaire ou une note sur votre appli de podcast, ⁠⁠⁠⁠un don sur notre page Tipeee⁠⁠⁠⁠, ça fait toujours plaisir et ça donne de l'énergie ! Réalisation : Romain Becker, Antoine Msika, Florian Nunez Mixage : Emmanuel Nappey Musique originale : Emmanuel Doré Graphismes : ⁠⁠⁠⁠Léna Mazilu⁠⁠⁠⁠ Retrouvez aussi Le Bon Grain de l'Ivresse sur le ⁠⁠⁠⁠web⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠,⁠⁠⁠⁠ sur ⁠⁠⁠⁠Instagram⁠⁠⁠⁠ et sur ⁠⁠⁠⁠Facebook⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠.⁠⁠⁠⁠ On se retrouve très vite pour de nouvelles aventures viticoles. D'ici-là éclatez-vous et buvez bon ! Le Bon Grain de l'Ivresse, le podcast les pieds dans les vignes. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.