EPISODE · Jun 2, 2023 · 19 MIN
Episode 50: Milch - von der Kuh zum Genuss!
from Hörndl, Körndl & Co · host Hochschule für Agrar- und Umweltpädagogik
Bis die Milch von der Kuh bei den Konsument*innen landet, dauert es ein wenig - weil es dazwischen doch einiges zu tun gibt. Was das genau ist und wie die Milch vom Bauern im Geschäft landet, welche Unterschiede es in der Qualität gibt - und ob man diese schmeckt, riecht oder gar sieht, verrät Käsemeister Michael Kerschbaumer von der Kaslabn in Radenthein unserer Podcasterin Julia Wolte.
What this episode covers
Bis die Milch von der Kuh bei den Konsument*innen landet, dauert es ein wenig - weil es dazwischen doch einiges zu tun gibt. Was das genau ist und wie die Milch vom Bauern im Geschäft landet, welche Unterschiede es in der Qualität gibt - und ob man diese schmeckt, riecht oder gar sieht, verrät Käsemeister Michael Kerschbaumer von der Kaslabn in Radenthein unserer Podcasterin Julia Wolte.
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Episode 50: Milch - von der Kuh zum Genuss!
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