Épisode 85 : Voyage en Bresse : La Glorieuse de Montrevel

Chers amis,La France regorge de manifestations gastronomiques qui font la fierté de celles et ceux qui les organisent et y participent. Parmi elles, les Glorieuses de Bresse ont une place de choix avec un produit d’exception : les volailles de Bresse. Le principe de ce concours est simple : par lot de 1, 2, 3 ou 4 volailles, chaque éleveur doit présenter les plus beaux animaux. Poulets, poulardes, chapons et pintades sont jugés sur des critères pointus et purement esthétiques. En décembre dernier, j’ai eu le plaisir d’assister à Montrevel à l’un des quatre concours organisés. Soit celui qui attire les chefs les plus renommés depuis que la famille Mieral a fait venir un certain Paul Bocuse dans les années. Valery Mieral, aujourd’hui à la tête de l’entreprise qui porte son nom de famille, m’a accueilli à 7h00, de bon matin, au gymnase de Montrevel, pour me permettre de vous faire vivre ce concours de l’intérieur.Réalisation : Romain BeckerEnregistrement : Romain BeckerPost-production : Emmanuel NappeyMusique originale : Emmanuel DoréGraphismes : ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Léna Mazilu⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠On se retrouve très vite pour de nouvelles aventures viticoles. D'ici-là éclatez-vous et buvez bon !Le Bon Grain de l'Ivresse, le podcast vin----------------------------------------------------------Retrouvez les dernières infos sur Instagram et FacebookContactez-nous par mailVisitez le site internet du Bon GrainHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.