Episode18-1 An Homage 01 by CULTIVATeR

“An homage 01 by CULTIVATeR” 野田雄紀 and 安田翔平CULTIVATeRが記録し、語り継ぐ“食の一瞬” のアーカイブ“An homage by CULTIVATeR” 日本の食に関わる方々を中心に、ジャンルを越えた魅力的な食材やお料理、そして日本の未来に残すべく食文化へのオマージュとして定期的にイベントを開催します。未来に残すべき食文化へのオマージュは、ジャンルを越え多様な食材や料理に光を当てていきます。初回は、こちら2人の料理人の視点から“ラーメン”に向き合っていただきます。それぞれのバックグラウンドや哲学をもとに、どのようにラーメンを構築されていくのか。イベント迄の思いをCULTIVATEしていきます。📍詳細・予約情報は近日instagramにて公開CULTIVATeR https://www.instagram.com/the.cultivater/■Guest「Restaurant kabi」オーナーシェフ安田翔平⁠⁠https://www.instagram.com/restaurantkabi/⁠⁠ 　「野田」オーナーシェフ野田雄紀　⁠⁠⁠https://www.instagram.com/nodaharajuku/⁠⁠■友情出演 料理家 中本千尋 https://www.instagram.com/chihiro_nakamoto/■Place ｢日(ひ)｣ 工房 https://www.instagram.com/hi.ikejiri/　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■Podcast  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　毎月第1,3土曜日 午後6時新着エピソード配信 ⁠⁠⁠Spotifyhttps://podcasters.spotify.com/pod/show/cultivater⁠⁠⁠⁠⁠⁠Applepodcastshttps://podcasts.apple.com/jp/podcast/cultivater/id1724512699⁠⁠※台本なしフリーセッションから紡がれる、ほぼノーカットトークを配信するため一部事実と異なる場合があります。