Episodio 10. Expertas Furiosas. Esther Schiffman: hackeo metabólico, ciruela pasa y ayuno sin mitos

¡Llegamos al episodio 10 con una invitada que nos urge a todas! Estrenamos otra entrega de Expertas Furiosas y esta vez nos acompaña una eminencia en la nutrición basada en evidencia: la Mtra. Esther Schiffman , nutrióloga con especialidad y maestría en obesidad y comorbilidades, docente con más de 15 años de trayectoria y una apasionada por sanar nuestra relación con la comida.En esta plática sin rodeos, Karla, Kelly y Esther nos metemos de lleno a la cocina y al metabolismo en la perimenopausia y la menopausia. Hablamos de cómo cambia nuestra relación emocional con los alimentos cuando las hormonas se alborotan, qué onda con la temida resistencia a la insulina en esta etapa y cuánta proteína necesitamos comer realmente para no perder masa muscular. Además, Esther rompe de una vez por todos los mitos peligrosos del ayuno intermitente y nos revela un secreto de salud que te va a volar la cabeza: ¡la maravilla de las maravillas que es la ciruela pasa!Este episodio es posible gracias a:Doctora Katz – Porque si la resistencia a la insulina y los cambios en tu cuerpo ya te tienen lidiando con suficiente estrés, lo último que necesitas es que una migraña te arruine el día. La Dra. Rachel Katz es especialista en aliviar esos dolores de cabeza que empeoran con los desajustes metabólicos y hormonales. Recupera tu bienestar y agenda en doctorakatz.com.mx .En este episodio encontrarás:La montaña rusa emocional y la comida: Por qué en esta etapa florecen los antojos incontrolables y cómo hackear la química de tu cerebro para comer desde la paz y no desde la ansiedad.Proteína y resistencia a la insulina: La guía definitiva para entender cómo procesa tu cuerpo los carbohidratos ahora y cuánta proteína debes meter en tu plato para proteger tus músculos y tus huesos.Ayuno intermitente desmitificado: ¿Realmente le sirve a una mujer en transición hormonal o solo te está elevando el cortisol? Esther nos da la verdad científica.El superalimento olvidado: Descubre por qué la ciruela pasa es la joya de la corona para la salud ósea, digestiva y hormonal en la madurez.✍️ El Ejercicio Literario del Episodio:Escribir para sanar. el apetito. Encuentra el ejercicio de escritura dentro del episodio.  Mándanos tu texto por correo a [email protected] Furiosa (Libros recomendados):📖 La dependienta – Sayaka Murata📖 Respira (Breath) – James Nestor📖 Alargar tu esperanza de vida (Lifespan) – David Sinclair📖 La mirada de Medusa – Natalie Haynes📖 La niña que bebió la luna – Kelly Barnhill🛒 Encuentra todos los libros y productos que recomendamos en nuestra tiendita: amazon.com/shop/awokenbeautySigue a Esther en sus espacios:Instagram y Facebook: @NutriologaEstherSX (Twitter): @NutestherschiffPágina Web: www.nutriologaesther.com¡Sigue la conversación!Únete a la horda de mujeres furiosas (e informadas) en todas nuestras plataformas:Instagram: @lasfuriosaspodcastTikTok: @lasfuriosaspodcastYouTube: @lasfuriosaspodcastKelly: @awokenbeautyKarla: @kmontalvofCréditos y Equipo Furioso:Diseño de imagen: Viridiana RamirezProducción: Sergio CamposProducido por: MemoristSi a ti también ya te dio hambre de aprender a cuidar tu cuerpo sin dietas de hambre, dale amor a este proyecto: comparte el episodio con tus amigas, síguenos en tu plataforma favorita y déjanos 5 estrellas.