Episodio 11 - La pizza

Chiudete gli occhi: sentite l'odore del basilico e della mozzarella? La pizza non è un piatto, è un'epopea!In questo episodio, viaggiamo nel tempo, partendo dalle antiche focacce romane fino ai vicoli di Napoli del Settecento, dove il genio popolare...

Episode 11 of the Chi ha inventato cosa podcast, hosted by Fabio DJ, titled "Episodio 11 - La pizza" was published on November 25, 2025 and runs 39 minutes.

November 25, 2025 ·39m · Chi ha inventato cosa

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Summary

Chiudete gli occhi: sentite l'odore del basilico e della mozzarella?La pizza non è un piatto, è un'epopea!In questo episodio, viaggiamo nel tempo, partendo dalle antiche focacce romane fino ai vicoli di Napoli del Settecento, dove il genio popolare ha trasformato un pane povero nella regina della tavola. Scopriremo il ruolo cruciale dei "lazzari" (i poveri di Napoli) e la formula del pagamento "a otto". E, naturalmente, racconteremo l'episodio cruciale del 1889: l'incontro tra il pizzaiolo Raffaele Esposito e la Regina Margherita, che ha dato un nome e un simbolo all'Italia intera.Ascolta ora per scoprire come un umile disco di pasta sia diventato un Patrimonio Immateriale dell'Umanità UNESCO!

Episode Description

Chiudete gli occhi: sentite l'odore del basilico e della mozzarella?
La pizza non è un piatto, è un'epopea!In questo episodio, viaggiamo nel tempo, partendo dalle antiche focacce romane fino ai vicoli di Napoli del Settecento, dove il genio popolare ha trasformato un pane povero nella regina della tavola. Scopriremo il ruolo cruciale dei "lazzari" (i poveri di Napoli) e la formula del pagamento "a otto". E, naturalmente, racconteremo l'episodio cruciale del 1889: l'incontro tra il pizzaiolo Raffaele Esposito e la Regina Margherita, che ha dato un nome e un simbolo all'Italia intera.
Ascolta ora per scoprire come un umile disco di pasta sia diventato un Patrimonio Immateriale dell'Umanità UNESCO!

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