Episodio 13 - Peligros físicos

Los peligros físicos se refieren a uno de los tres tipos de contaminantes que pueden alterar los productos manufacturados y los alimentos preparados, comprometiendo así su inocuidad y generando riesgos a la salud de los consumidores. ¿Cuántas veces nos hemos topado con casos de peligros físicos?, ¿Qué tipo de objetos hemos llegado a detectar?, ¿Tenemos identificados estos peligros físicos en nuestros establecimientos? En este episodio, compartiremos casos de detecciones oportunas, afortunadamente, de este tipo de contaminantes pues, aunque no son muy comunes, pueden representar un problema importante. Acompáñanos una vez más en esta charla entre amigos, comparte tus comentarios y experiencias a través de nuestros medios de contacto y síguenos.