Episodio 137. Beneficios de comer verduras crucíferas.

En este podcast tratamos de los beneficios de la ingesta de verduras tales como el brócoli, las coles de Bruselas, la coliflor, el kale, el repollo, etc... Comentamos su aporte ´los beneficiosos carotenoides, folatos, vitamina C, K, E , calcio , magnesio, potasio y nos centramos en uno de los más potentes : los glucosinolatos y su prevención del desarrollo de cáncer. A parte de ello, en este podcast encontraras algunas sugerencias de formas de ingesta, recetas para introducir en nuestro día a día, así como la indicación de quien debería evitar comerlas en crudo. Se agradece que compartas el podcast con las personas que creas que les puede interesar así como cualquier comentario o valoración.