Episodio 16 T6 Evolucionando en la ciencia Amaranto, el cultivo del futuro

En este episodio exploramos el tema “Amaranto, el cultivo del futuro”, una alternativa agrícola con gran potencial nutricional y sustentable.Nos acompaña la Dra. Selene Fragoso, quien nos comparte su conocimiento sobre el amaranto, sus beneficios, aplicaciones y el papel que puede desempeñar en la seguridad alimentaria y el desarrollo sostenible.A lo largo del programa, descubrimos por qué este cultivo ancestral está cobrando relevancia en la actualidad y cómo puede contribuir a enfrentar los retos del futuro.Un episodio que conecta la ciencia, la alimentación y la innovación agrícola.Conducido por: Dr. Jesús Villegas Saucillo