Episodio #18 con Andrea Silvello – Quando il gusto incontra la conoscenza!

Ospite: @topchampagne.itConduce Nicolas “Nic” Di Saverio, ai fornelli Chef AndreOneStudio di Registrazione: The Dark KitchenUna puntata frizzante. In tutti i sensi. Numeri, impresa e bollicine. No, non è un ossimoro.L’ospite è Andrea Silvello, per molti semplicemente TopChampagne.L’imprenditoria è il suo habitat naturale; lo champagne, una delle sue passioni più autentiche.Ripercorriamo la nascita di TopChampagne: un progetto nato quasi per gioco nel 2019, tra bottiglie stappate in Gintoneria e una chiacchiera tra amici. Poi arriva il Covid. Il mondo si ferma, lui accelera. Studia, degusta, approfondisce. La community cresce, le connessioni con produttori e vigneron emergenti si moltiplicano. Quella che era una pagina Instagram diventa un business strutturato. Andrea, fuori dal flûte, è viaggi, curiosità e una determinazione precisa: fare solo ciò che ama.Ma è anche rigore. Se inizia qualcosa, la porta fino in fondo.Ha uno spirito da judoka, una mentalità competitiva che lo ha formato: per lui il fallimento non è un ostacolo, ma un passaggio. Ogni caduta è esperienza. Ogni esperienza è crescita. Quando la conversazione sembra scorrere lineare, entra in scena un ospite mascherato, bottiglia in mano, e l’energia cambia ritmo. Perché la prevedibilità non è nel nostro DNA! Da lì il racconto si intreccia tra amicizia, progetti, consigli di degustazione e aneddoti con il mitico Teo KayKay. In cucina con noi: Chef AndreOne sforna una pizza clamorosa. L’abbinamento? Un grande classico: pizza e champagne. Un pairing che racconta perfettamente questa puntata: amicizia, semplicità e quel tocco frizzante che, nella vita come nei calici, fa sempre la differenza. 04:24 La passione come vero motore05:51 Perché il fallimento non deve fare paura11:24 TopChampagne: da gioco a progetto concreto24:20 Il judo e la mentalità competitiva35:19 L’ospite a sorpresa (spoiler: non è una bottiglia)48:07 L’incontro in Gintoneria che cambia tutto💬 Dicci nei commenti: qual è il tuo “vizietto” più grande? SEGUICI SU TUTTI I CANALI DI VIZI A PARTE: YouTube: @VIZIAPARTESpotify: Vizi a ParteApple Podcast: Vizi a ParteInstagram e Facebook: @viziaparteTikTok: @viziaparteX: @viziaparteBluesky: @viziaparte.bsky.socialLinkedin: Vizi a Parte… Iscriviti al canale, attiva la campanella 🔔 e non perderti la prossima puntata!Vizi a Parte è una produzione TTM STUDIO.Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/vizi-a-parte--6761651/support.