Episodio 2: Las proteínas
from La revolución de la comida Hosted by Lili Ujueta
Explicaremos qué son las proteínas, en qué alimentos las encontramos, cuál es la cantidad que requerimos al día y cómo distribuirla en las comidas. Vamos a comparar las ventajas y desventajas de las proteínas de origen animal y vegetal y cómo podemos asegurarnos de obtener todos los aminoácidos necesarios para construir músculos, células y neurotransmisores.
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