Episodio 24 - GFSI ¿Y esto como se come?

Esta es la segunda parte de la conversación que tuvimos con el Ing. Luis Cruz, la cual se centró en resolver las dudas con respecto a GFSI, quien lo conforma, cuales son sus funciones y por qué hoy son protagonistas en el sector de la industria de alimentos y su cadena de suministro.   El objetivo de este video es hacer eco en aquellas empresas que han tenido su primer acercamiento con la inocuidad y que se han enfrentado a las peticiones de certificación de sus compradores.