Episodio 28: La carne sintetica non esiste...ma la mangeremo!

from DOI - Denominazione di Origine Inventata · host OnePodcast

Costituirà una fondamentale risorsa per il nostro futuro. “Carne coltivata” o “colturale”, così dovremmo chiamarla: le parole sono importanti. Ne parliamo con tre ospiti d’eccezione: il chimico di Geopop Riccardo De Marco, il biologo, nutrizionista e divulgatore scientifico Gabriele Bernardini e la direttrice di “Gastronomika” Anna Prandoni. #ioascoltodoiSee omnystudio.com/listener for privacy information.

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published Apr 6, 2023

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