Episodio 33. Comida con historia... y patrimonio con sabor

Episodio 33 con Michelle Lacoste. Michelle es historiadora y especialista en la historia del comercio chileno en el siglo XIX. Esta vez, la conversación descubre un mundo de aromas y sabores: piscos, yerba mate, hojas de té, jamones ahumados. Y, tras todo aquello, las identidades de quienes elaboran esos productos típicos. Michelle nos cuenta la historia de la producción, circulación y consumo de esos productos y su papel para conectar a Chile con el mundo. Una vez más… no te pierdas este episodio y corré la voz, ¡mirá que la mesa ya está servida!