Episodio 38 - Cosa metti nel piatto rispecchia i tuoi valori?

Dicembre è il mese in cui mangiamo di più e pensiamo di meno.Cene, pranzi, aperitivi, carrelli pieni “per sicurezza” e menù che raccontano tutto… tranne ciò che davvero conta.In questo episodio di Intrepidamente parliamo di cibo ed etica, di sostenibilità sociale, di responsabilità individuale e di scelte consapevoli. Non per diventare consumatori perfetti, ma per smettere di mangiare in automatico.Perché scegliere cosa mettere nel piatto è un atto politico quotidiano. E vivere in modo intrepidamente significa anche assumersi la responsabilità delle proprie scelte, soprattutto quando riguardano il lavoro degli altri, le filiere invisibili, lo spreco e l’abbondanza senza senso.Parliamo di:perché al supermercato qualche informazione c’è, mentre al ristorante quasi scompareperché la sostenibilità non è solo ambientale ma anche socialeperché comprare troppo (soprattutto sotto le feste) è una forma di irresponsabilità collettivacome allenare uno sguardo più etico sul cibo, senza estremismi e senza sensi di colpa🧰 Cassetta degli attrezzi – per approfondireLibri Cibo e libertà – Carlo Petrini. Un classico necessario per capire il cibo come diritto, relazione e responsabilità collettiva.Terra ribelle – Vandana Shiva. Non parla solo di ambiente, ma di potere, sfruttamento, filiere e giustizia sociale.Riprendiamoci il cibo – Altreconomia. Storie italiane di sovranità alimentare, comunità, pratiche alternative e scelte consapevoli.La spesa nel carrello degli altri – Andrea Segrè. Per capire povertà alimentare, spreco e disuguaglianze, anche quando non le vediamo.Podcast Mangia Sostenibile. Approccio divulgativo e concreto al tema del cibo, tra scelte quotidiane e impatto sociale.Seguici sui social, iscriviti alla nostra newsletter su www.intrepidamente.it e scrivici a [email protected]